名聲天曉幸福講座,邀請麵包大師吳寶春,講述「相信自己永不放棄」追求夢想,學習做麵包的歷程。名聲天曉幸福講座,邀請麵包大師吳寶春,講述「相信自己永不放棄」追求夢想,學習做麵包的歷程。

蘭陽別院幸福講座 吳寶春麵包故事激勵人心

佛光山蘭陽別院「名聲天曉幸福講座」,10月28日邀請麵包大師吳寶春演講,以「相信自己永不放棄」為題,闡述學習做麵包的歷程,以及如何勇敢地走上創業舞台,榮獲法國巴黎的世界麵包大師賽金牌,開創屬於自己的麵包王國的經歷。吸引500多位民眾前來聆聽。佛光大學張祖榮是健康與創意素食產業學系同學,也慕名前來取經,學習吳師傅的奮鬥精神。 吳寶春1970 年出生於屏東極偏遠鄉村,成長過程深受母親愛與鼓勵的影響。因為家裡貧窮又食指浩繁,為減輕媽媽的負擔,國中畢業就離開家鄉到台北當學徒,學習做麵包技巧。每當想到母親的辛勞,心裡總發願「一定要成功」,無論工作如何勞累,甚至經常拖著疲憊的身子,默默躲在洗手間,趴在馬桶上休息片刻,但仍堅持完成師傅交代的工作,也由於寶春的乖巧,深受師傅的寵愛。 吳寶春提到,休假時間,他最想做的一件事,就是「找一個地方睡覺」,最後找到中正紀念堂,一處靠牆的椅子上睡一整天。有一次被秋天的寒風吹醒,獨自默默哭泣,再次告訴自己要堅強,雖然對麵粉還是過敏,但也要認命。 由於就讀國中小時,沒有認真學習,因此在工作上受到種種挫折。20歲服兵役期間,是生命的轉捩點,受到長官的鼓勵,開始學習注音符號,學習查字典,從此看到了希望,改變了命運。也從閱讀期刊中,感受奇美實業創辦人許文龍董事長的精神,發願以此為榜樣努力不懈。 26歲時,朋友送了一本麵包雜誌,開始注意日本麵包製作技巧及市場,從此,將時間和金錢花在充實麵包製作的研究,並前往日本參觀日本烘焙食品展,打開視野,重新體會麵包控溫,發麵時間及配料之間的秘訣,作出綿密、香脆、有口感的特色,以科學數據記錄其結果,不再土法煉鋼。 機會給準備好的人,2006年與友人組隊,先拿下台灣冠軍,再以150分的準備功夫,2007年取得亞洲代表權,參加在法國巴黎舉行的路易樂斯福世界盃麵包大賽決賽資格;2008年,擊敗各國代表隊獲得亞軍,同時吳寶春也拿下歐式麵包的個人優勝。看到自己國家的國旗,飄揚在世界的舞台,內心非常激動。 至此,吳寶春完全懂得提升能力進軍國際,奪得冠軍的秘訣。首先,必須將自己扮演成評審、教練和參賽者三個角色,從不同角度檢討改進,才能讓麵包更令人回味。 2010年獲得世界麵包大師賽金牌後,接受總統召見時,從總統府二樓窗口,眺望中正紀念堂公園,彷彿看到昔日10幾歲年輕、瘦弱的小伙子吳寶春,豎起大拇指頻頻揮手說「我沒辜負您」! 為了悼念母親培育之恩,踐履成立基金會的心願, 2011年五月母親節,終於在大家的見證、祝福下,成立「陳無嫌教育基金會」。吳寶春說,冠軍是一時的,生命才是永久的,以母親之名,讓愛「無嫌」延伸。

最新新聞
  •  2020年佛光山蘭陽別院名聲天曉幸福講座,10月29日邀請藝人許亞芬,演講「我的戲曲人生」。

    許亞芬以歌子戲曲詮釋佛法 落實佛法人間化理念

    佛光山蘭陽別院「名聲天曉幸福講座」,10月29日邀請藝人許亞芬,演講「我的戲曲人生」,恪遵佛陀聖教,無盡誠心淨化心靈,以歌子戲曲詮釋佛法,落實佛法人間化理念,500多位民眾共享藝術饗宴。 演說前許亞芬以「吟詩調」唱出張繼的〈楓橋夜泊〉、以「煙花嘆」吟誦杜牧的〈泊秦淮〉,詞曲優美,音聲嘹亮,配合架式十足的身段,將講座氣氛驟然喚起,現場聽眾無不屏息以待。 許亞芬演講中,開宗明義說:「人生如戲、戲如人生,劇中有闡釋忠孝節義,警示世人,菩薩聞聲救苦,讓人深知戲中所蘊藏的智慧三昧,以法入心。」 許亞芬及祖父母、父母三代傳承歌子戲,但童年的她對唱歌子戲並不熱衷,反而比較喜歡唱一些流行歌曲。那時候,亞芬在家唱歌,爸爸就拿起薩克斯風、吉他等樂器伴奏,引來鄰居、路人聚集,聆聽她的歌聲。父親的因材施教、循循善誘,對許亞芬日後學習歌子戲影響很深。 50年代,歌子戲僅在廟會期間以野台戲方式演出。自認演戲沒有前途,卻在嘗盡各行業的辛酸後,聽父親說,歌子戲的好處,猶如一團棉花,包容度高,能吸取許多曲調、京劇、唱腔,因而啟發了亞芬的心性。17歲時,終於進入河洛歌仔戲團,一待就是18年。 2003年許亞芬另起爐灶創立「許亞芬歌子戲劇坊」,其宗旨為歌子戲藝術提昇與薪火相傳。歌子戲是台灣唯一最具本土代表性的傳統戲曲,許亞芬歌子戲劇坊秉持著以傳統戲曲藝術為內涵、典雅精緻的音樂為包裝、優質創新的劇本為骨幹,為傳統文化藝術注入新的生命力。 當演完了《秋風辭》後,2008年投身《慈悲三昧水懺》編導規畫,是演藝生涯最大轉捩點。深感十世冤魂的追討,其冤怨情仇的陳述對劇團來說張力十足,願意一搏,遂相繼至廈門、晉江等地,尋訪編劇人員,但因與佛法不相契合或因緣不具足,都折翼而回。在經過層層魔考後,決定至佛光山取經。 透過佛光大學前校長翁政義引薦,第一次拜會星雲大師,在研讀智慧法語、《佛光菜根譚》和經典後,再次編寫劇本。於真理與道理之間,表述袁盎與晁錯間的恩怨,「有佛法就有辦法」,到南部接受滿益法師的指點後,順利承接了《慈悲三昧水懺》的一切籌畫工作。 許亞芬為了演出《慈悲三昧水懺》,立下宏願:皈依佛門、發願茹素、落髮剃度、恪遵戒律,並短期出家。許亞芬以「空」的心態,自己編寫劇本,從沒有佛法到有佛法。日夜看經書,研讀懺文,揣摩個中意涵,善盡佛門弟子淨化人心的責任。2009年《慈悲三昧水懺》入圍金曲獎「最佳戲曲曲藝專輯獎」及「最佳傳統音樂詮釋獎」;以歌子戲曲詮釋佛法,是她始料未及的,尤其是擁有佛光山大家長星雲大師及多位法師的支援,是畢生最大的成就。

  • 菱娟講師說,公關終極目的是要將品牌的價值傳遞給消費者。

    南台別院微講座 社群時代應具備的品牌公關思維

    佛光山南台別院10月24日共生吉祥微講座,特別邀請業界成功講師丁菱娟-AAMA台北搖籃計畫導師以「社群時代應具備的品牌公關思維」為主題,教授職場必備行銷的溝通表達、關係經營的競爭力,並透過風尚旅行社總經理游智維、起士公爵執行長王奕凱,分享自身的成功創業故事,以最精華的創業經營心法,引領大眾找出成功的品牌必勝關鍵點,近百人聆聽演講。 滿舟法師開示,個人品牌的豎立對企業品牌公關經營是相當重要的。儒家四維八德,及佛教的四無量心「慈悲喜捨」與八正道「正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念、正定」都是做人的品牌。並引用星雲大師對生活做人做事品牌原則,包括「誠信、溫和、謙虛、熱心、樂觀、孝順」來勉勵大眾。 丁菱娟講師說,在現今無所不行銷的年代,行銷內容要有故事且為消費者所能接受,讓消費者產生情感連結。品牌的經營是種情感投射且充滿想像空間。例如:「歡樂」是迪士尼要傳遞給消費者的品牌價值;NIKE傳遞「運動的精神」-超越自我,克服困難;APPLE販賣的是「創新」,彰顯其品牌價值。然而,品牌價值還必須重視「對消費者的承諾」。 提及「公關」與「品牌」的二個面向關係。丁菱娟說,公關到品牌是由形象、客戶、通路、視覺、聲譽與產品六個不同資產所架構組成。公關是要幫助企業能建構品牌的價值,更為企業塑造品牌聲譽。同時要對外處理媒體關係及利益關係人,並藉由不斷溝通去「影響有影響力的人」,找出點對點的連結,來提升企業品牌。為品牌背書,更勝過無數千萬廣告,彰顯出公關最高境界。丁菱娟還提及,建立「企業文化」,及CSR(企業社會責任)能幫助吸引人才,同時善盡社會責任。 「在地農時與甜點未來學」執行長王奕凱以「從醫療界角度來看烘焙」,談「起士公爵乳酩蛋糕」的設計特點:熱量減少、耐久及創造知識與醫療結合的特殊產品。簡述「減糖的議題」,利用「木寡糖」取代傳統的糖份將糖從烘焙中去除,讓消費者腸道更順暢,同時保留食物的礦物質,形成食物教育設計之「甜點未來學」。王奕凱舉例,「在地農時」協助在地農夫賣水果加入媒體,再導回顧客中,透過社群行銷為品牌定位。以「農夫專訪」,描述在地農夫的故事,拓展農產品銷售不只限於農產品,而是將台灣的土地與甜點創作連結,實際的行動實踐愛護這個美麗的家園,共創永續的美好。 風尚旅行社總經理游智維說,旅行是很感性的事,能與旅行地方產生關聯,獲取經驗。游智維指出,可以善用故事將旅行與文化結合,來創造旅行最大價值。像是用「山海村城」說明四種族群當地文化,闡述地方故事,感受山的氛圍及對自然的包容,創造國內旅遊結合當地文化的新價值。其實,每個人都是故事的品牌,台灣的潛在力量就蘊藏在民間當地文化中深耕茁壯中。 講座尾聲,游智維分享,創業是24小時都在生活與自我的實踐,達到工作與生活平衡點,用樂觀看待人生與事情。了解自己、愛自己、相信自己,願承擔最大責任,讓世界更美好,是自我品牌價值的表現。王奕凱則表示,創業像「修行」,是做自己的功課;身為人生的執行長,懂得「轉念」迎接未來,每天都是修行的好日子,要回歸創立品牌的「初衷」,豎立自我品牌,「做自己喜歡的事就是享受生活。不斷發掘自己,在做中學更能成長」。

  • 澳洲僧伽協會 (Australian Sangha Association) 主席 Venerable Sunim Bomhyon,以「死亡」 (Dying)為主題做線上講演。

    南天大學義工組生命講座 活出意義與價值人生

    佛光山南天大學特別為法寶講座長期服務的義工舉辦「生命價值探討」系列講座,從老病死生四個層面來關懷與分享生命的正能量。10月18日禮請澳洲僧伽協會 (Australian Sangha Association) 主席 Venerable Sunim Bomhyon,以「死亡」 (Dying) 為主題上線講演,臥龍崗大學名譽教授暨南天大學人間佛教中心顧問Emeritus Professor Stephen Hill、南天大學人間佛教中心主任覺瑋法師、UTS大學副教授Chris Zaslawski, UTS Associate Professor、Priscilla Wong醫生等近30人應邀出席。 「我空手進入世界,赤腳離開,兩件簡單事情糾纏在一起。」Bomhyon法師引用Kozan Ichikyo的一段話,說明「生」、「死」是一體兩面,並指出,佛陀證悟的「無常」及「四聖諦」,是宇宙的真理,「苦」是人生的一部份,需要深切了解其中道理,並應用在生活上,才能夠發揮最大效用。 Bomhyon法師表示,生命是一個故事(story),其內容因人而異,例如生命是愛情、英雄、長假期、家庭、一本好書籍等,但最重要是生命不要有遺憾或後悔。因此,在臨終的一刻,最重要是「內在」與「外在」均要準備好 (Inner Readiness and Outer Preparation),包括寬恕別人、感恩眾多因緣、自我修正、不帶遺憾、處理承諾及準備進入另一期的生命等。 「生命是美好、稀有及難得時刻。」Bomhyon法師希望佛教徒要具備真誠、慈悲、平等、清楚及活在當下;同時了解生命是一份禮物、一項旅程、更是一項深度學習過程;此外並分享在醫院用佛法提供臨終關懷服務的感想,病人從恐懼、拒絕接受、憤怒的心情,慢慢懂得接受及在平靜狀態中離開。 接著安排小組討論,探討講座重點及心得分享。綜合各小組討論結果,均認為需要懂得並接受無常,將「無常」帶入學校的教育系統,學會感恩、承認後悔的事情,不要在臨終時才懂得後悔,修持正知正見,學習放下,將每天活出具意義及價值的人生。