人間通訊社

「e起復蔬、全民相挺」　傳遞人間善的循環

國際佛光會中華總會高雄新三區大社第一及第二分會偕同輔導法師妙禪法師、大社社區發展協會理事長林宗義、高雄市市議員許慧玉，積極推動「e起復蔬、全民相挺」公益計畫，9月23日前往慈香園蔬食自助餐及蓁淉蔬食麵坊，以具體行動力挺蔬食餐飲業者商機復甦，透過e化升級，提升競爭力：號召佛光人前往品嘗清爽味醇又養生的素食餐點，同時提供200份待用餐給需求者及弱勢族群享受美味蔬食，將人間佛教的真善美傳遞到社區裡。 大社分會佛光人許英蘭表示，受疫情影響，餐飲業受到極大的衝擊，無法營運、甚至被迫關門，引起許多家庭陷入困境。佛光人發揮人溺己溺、人飢己飢的精神，以行動來協助蔬食餐飲業者復甦，同時對有需要幫助的民眾盡一份心意；透過「e起復蔬、全民相挺」–請呷飯的公益活動，讓業者看到希望，使弱勢群感受人間的溫暖。期盼這股善的循環，能帶動更多有能力的人一同共襄盛舉，讓真正需要幫助的人度過難關；一個人一份力量，集眾人之力推動善的因緣，提升正能量，讓社會萬象昇平。 慈香園蔬食自助餐老闆娘表示，因疫情生意減少5成，感謝佛光會相挺蔬食業者，讓社區中小小的店鋪能透過網站，將精心烹調食物的美傳播出去；秉持使用天然的食材，精緻、少鹽、料好、實在的理念，讓來店的客人都能吃得健康。 蓁淉蔬食麵坊老闆分享，站在顧客的觀點思考，如何挑選喜歡的蔬菜又不會浪費的點子，決定開設一間客制化，以客為主的「蓁淉一代」，店名中的「蓁」字，是為了感念帶自己接觸素食的恩師，一路從黃昏市場小攤子，走到「蓁淉二代」，不斷地學習讓食材保有最佳的口感，並以多樣少量化的風格找尋各式蔬果，讓大家品嚐到天然食物的美味。 許慧玉感動表示，蔬食是減緩地球暖化、解決糧食危機的最佳方法，且蔬食也非常養生健康，國際佛光會推動「e起復蔬、全民相挺」公益計畫，幫助了弱勢團體及生活上需要的人們，將人間的溫暖散播出去。 佛光緣第二分會會員涂慶民說，這是「三贏」有意義的公益活動，和星雲大師「給」的精神相契合，不但可以把佛光會推廣出去，也幫助蔬食業者的生意成長，並且可以幫助因為疫情持續造成經濟影響的人受到實質幫助，相信這股正能量，必定能帶動社會友善的循環。 「從友善環境和健康，去思考吃素的必要。」麻竹園分會會員曹芸禎說，蓁淉蔬食麵坊是綠色餐廳，採天然、新鮮的蔬菜 ，熬煮的湯頭甜美，依客人喜愛任選五種多元的蔬菜，吸取每天所需的營養。 興田分會會員曾寶珠分享，力挺商家響應素食，佛光人以實際行動一起相挺來呷飯， 推廣讓大眾知道吃素的好處。謝佩樺說，因為蔬食可口好吃，又可增長因不食葷的慈悲心，全家人也發心吃素，非常開心共赴此次盛會，力挺蔬食業者復甦，疫情早日遠離。