人間通訊社

〔佛光山2026年春節平安燈法會〕美食春節限定版　全都滿滿幸福感

春節到佛光山，幾步就可以嘗到美味蔬食，還有春節限定，攤攤都不可錯過！朝山會館對面流通處前的「幸福香椿餅」，已經有了「加起司」選項。玉佛樓和如來殿中間是各道場的攤位，鳳山講堂香椿烙餅是知名排隊美食，今年新增素食「炸熱狗」，可以選擇番茄或是黃芥末等醬料。而在地大樹麵攤繼續大排長龍。 遠從韓國首爾佛光山寺前來的「韓冬送暖」，春節才看得到。有辣炒年糕、韓式泡菜、海苔等韓國食物，辣炒年糕在鍋裡翻炒，鮮紅顏色相當顯眼。知重法師等僧信7人和大眾結緣，知重法師的母親也特地從香港前來幫忙。 在韓國定居近30年的施瑾，以韓文「你好」向往來遊客熱情招呼，這是他第一次回到佛光山，雖然這次春節沒能和兒子一起度過，但感到非常幸福。身為佛光人，體會到「有佛法就有辦法」。馬玉玲歡喜分享，他學習到以佛法用心做布施，這次外孫女當小義工，也讓在韓國成長的他開口學習說中文。 登雲路餐廳有不少春節限定版美食，並有中山工商5名越南籍學生協助服務。二年級的越南華僑龐明珠如數家珍介紹：「蔬食越南河粉湯」很清甜，「麻辣燙」適合重口味。他們還自製「必吃」的牌子。龐明珠說原本還以為會是台灣小吃，沒想到是越南小吃，並保留越南道地風味。雖然人多會有點累，但看到客人走進店裡，離開時臉上是愉悅的，還有大家團結合作，覺得非常開心。 法寶廣場的唯二攤位，一個是來自大慈育幼院的路易士的雞蛋糕，以及知名品牌「善良肉圓」。路易士第二年擺攤，增加冷泡茶等品項，還有開盲盒，吃到的可能是原味、紅豆、起司。這次還有同在大慈成長的徐士閔當幫手，展現從小到大的兄弟情。路易士說，法寶廣場因有演出，看完表演常常小朋友會喊肚子餓，大人們會就近買雞蛋糕，這時他就要努力孵化出成熟的雞蛋糕，種種經驗讓他感受到擺攤的挑戰性和趣味。 「善良肉圓」創辦人Derrick表示，攤位位置主要在法寶廣場，有一年位置不同還有客人詢問，看來在佛光山春節他們也有了忠實顧客。而最常被問的問題就是：既然是素食，那為何不是「素圓」，還是「肉圓」？Derrick說，葷食者如果看到「素圓」可能就興趣缺缺，畢竟他們最終目標是推廣素食，希望葷食著也能嘗試，大家一起做對環境友善的事。