人間通訊社

「2023國際佛光會世界會員代表大會」一連在佛光山舉行5天的會議，今(10/6)晚上，佛光山特別安排「蔬食市集」，植物肉圓、梅乾植物肉素煎包、麵線糊、鹹水G等，讓海外佛光人非常歡喜，大啖美食之餘直說「好久沒吃到的家鄉味！」

「這個炸肉圓和沾醬是小時候最愛的味道！」來自美國洛杉磯南灣二分會的蘇研雲和8名佛光人相偕回到佛光山參加會員代表大會，晚上在雲居樓蔬食市集點選美食，每個人取2、3種家鄉美食共食，邊吃邊聊，不管是麵線糊、素煎包還是香椿餅都是吃得津津有味，直誇「太好吃了！」

蘇研雲說，旅居美國多年，雖然已經習慣美國的飲食，但是仍心心念念家鄉美味，這種媲美夜市的美好滋味一次滿足，「超幸福！」

來自台中豐原禪淨中心的傅永珠和多位師姐回山，他喜歡皮薄餡多墨西哥餅的好滋味，也愛鹹水G蔬食拼盤的創意。還有鳳山講堂的香椿拉餅，熱騰騰起鍋的撲鼻香氣，讓大排長龍的佛光人直呼「太香了！」

吃完了鹹食，還有飲品和冰淇淋，馬卡諦義大利冰淇淋大受歡迎，不管是薄荷巧克力、核桃杏仁，還是伯朗開心果等都是人氣口味，是大夥吃飽喝足不忘貪食的甜點。店長曾少華等4個人手忙著遞上一球球的冰淇淋，讓大家有更多的歡善和飽足。

「2023國際佛光會世界會員代表大會」有來自近110個協會、近50個國家地區約2500人參加。接待2500人的餐食，歡迎晚宴用心規畫，籌畫了隆重的宴席，也有台灣夜市風格的蔬食市集，佛光人分兩組隔日對調用餐，讓大家都能體驗不同的美食氣氛。