人間通訊社

佛光山板橋講堂於6月22日舉辦「安樂富有」系列講座，邀請林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈主講「輕鬆過減毒健康生活」，吸引250人聽講。

首先，譚敦慈澄清許多網路上以訛傳訛的健康「建言」，並回答即時提問。她建議使用單元不飽和脂肪酸含量較高的油、能耐攝氏260度以上的不沾鍋；罐頭開啟後、不留湯汁，換個容器收入冰箱。而預防失智的方法是多參加社交活動、照顧好聽力、保持心情愉快、多讚美別人，可以刺激大腦思考、多運動等。隨即帶領大家做訓練大腦反應的手指運動，現場氣氛馬上熱絡起來。

在食物方面，將食材作適當的搭配，可以吃得健康又美味。避免攝取用阿斯巴甜調味的東西和超過攝氏65度以上的熱飲。吃優格可以緩解憂鬱與預防骨質疏鬆，搭配水果效果更好。水果和青菜在食用之前都要清洗乾淨。冰箱沒有殺菌功能，只能延緩細菌繁殖的速度，要隨時清理，不要超過七成滿。在染髮和使用身體貼布時也要注意用量和安全性。譚敦慈也分享預防肌少症與骨質疏鬆的方法，並傳授伸展肢體的動作。

對於塑膠微粒，譚敦慈提出具體作法，盡量不要使用塑膠製品盛裝水和食物，多用自備的水壺和便當盒。健康很簡單，要控制好三高、定期健診，紅字務必處理，心情愉快、均衡飲食、適度運動、保持睡眠的良好品質。

退休高中老師楊淑美分享，覺得譚護理師不僅非常風趣也充滿正能量，演講中所穿插的運動和上下互動也十分活潑有趣，是減毒健康的最佳代言人。「今天學到很多非常實用的健康常識，會依據今天所學到的，生活上進行調整」。

譚敦慈的忠實粉絲周蓉分享，之前學習烹煮譚老師在網路上分享做菜的影片給年邁生病的母親吃，讓母親能吃到健康且多元的營養。為一圓面見偶像的心願而來，覺得譚老師很活潑，超乎想像，很能帶動氣氛，講的每一句話都是精華，希望能多邀請她來演講。學生周珈妁分享，很喜歡譚老師輕鬆幽默的傳達必備常識，知道在吃愛吃的東西時，要如何搭配減毒方法，替代不必要的設限。