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圖說:從炒飯炒麵、炒米粉,到各式精美素食,王緣智用心變換菜式,製作色香味俱足的便當,慰勞辛苦的醫護人員。 圖/Elaine Chu提供
圖說:每週二會提早到餐館,王緣智在廚房親自為醫護人員準備素食便當。 圖/Elaine Chu提供
圖說:位於Piscataway的泰式餐廳Thai Basil,王緣智發願疫情過後能推出素食菜單,希望成為全素食的餐廳。 人間社記者林秀嫺攝〔人間菩薩〕三好四給付諸行動 學佛要行佛
2020-05-14
美國新冠病毒疫情嚴峻,實施行動管制令,在居家隔離防疫期間,餐館只能提供外賣,為民眾帶來諸多不便,尤以第一線工作人員為甚。國際佛光會紐澤西協會理事王緣智,在自營餐館營業額只剩百分之40的情況下,仍堅持每週二免費提供醫護人員50個便當,慰勞他們為疫情的付出,是佛光人「三好」、「四給」在每個當下的實踐。
全美新冠疫情重災區之一的紐澤西州,全州自3月21日實行居家隔離令,至今將近兩個月。這期間只有提供民生必須品的商店及重要服務業和醫療機構仍開放。緊鄰新州佛光山的Piscataway,王緣智的泰式餐館Thai Basil只能提供外賣服務,營業額驟降,食材的採辦也從以往送上門,變成自己要外出採買。
值此非常時期,他想著自己還能夠做些什麼呢? 經一位熱心友人的幫助,聯繫了醫院,並負責運送,他開始為防疫前線的醫護人員提供免費素食便當。身為紐澤西協會理事的王緣智說,佛法改變了他的人生觀,學佛還要行佛,他也發願疫情過後,餐館能推出素食菜單,希望成為全素食的餐廳。而他早在2018年協會推廣蔬食A計畫舉辦的蔬食餐會時,即全力投入推廣蔬食。
王緣智表示,禁令開始之初,買菜都得排隊等候很長的時間才能進入市場,調整心態去適應後,排隊的情況也漸趨緩解。雖然營業額並不能帶來利潤,工作量也比以往多,為了保障員工的生計及提供需要的客戶服務,在艱難的時刻仍持續提供外賣。
全美新冠疫情重災區之一的紐澤西州,全州自3月21日實行居家隔離令,至今將近兩個月。這期間只有提供民生必須品的商店及重要服務業和醫療機構仍開放。緊鄰新州佛光山的Piscataway,王緣智的泰式餐館Thai Basil只能提供外賣服務,營業額驟降,食材的採辦也從以往送上門,變成自己要外出採買。
值此非常時期,他想著自己還能夠做些什麼呢? 經一位熱心友人的幫助,聯繫了醫院,並負責運送,他開始為防疫前線的醫護人員提供免費素食便當。身為紐澤西協會理事的王緣智說,佛法改變了他的人生觀,學佛還要行佛,他也發願疫情過後,餐館能推出素食菜單,希望成為全素食的餐廳。而他早在2018年協會推廣蔬食A計畫舉辦的蔬食餐會時,即全力投入推廣蔬食。
王緣智表示,禁令開始之初,買菜都得排隊等候很長的時間才能進入市場,調整心態去適應後,排隊的情況也漸趨緩解。雖然營業額並不能帶來利潤,工作量也比以往多,為了保障員工的生計及提供需要的客戶服務,在艱難的時刻仍持續提供外賣。
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