人間通訊社

在〈蔬食與環保減碳〉分組討論中，由佛光山義工會會長慧屏法師和檀講師戴慶華主持。慧屏法師表示，環保及蔬食對佛教發展很重要，《增一阿含經》提到，佛陀開示世人種植花果樹木使人得清涼，功德也因此日夜增長。

戴慶華檀講師分享，中華總會今年推動「關掉電源擁抱家人」、節電減碳、「e起復蔬、全民相挺」，讓素食業者受惠復甦，有需求者得以溫飽，而「T-Earth森众計畫」則貫徹星雲大師環保與心保的理念。

香港佛光道場知祥法師報告，香港佛光人拍攝蔬食料理影片，推廣蔬食。未來要推動舊書交換、環保創作比賽、綠色生活工作坊、收納課程教授等，讓人間佛教理念的慈悲、惜福、同體共生等，深入人心，減緩地球暖化。

東禪寺慧護法師分享，東禪寺清淨農場廢物再利用營造環境和栽培蔬果，以此做為食農教育、生命教育，生產的蔬果供應道場所需，從產地到餐桌，零碳足跡。

日本佛光會員慕穎傑分享日本的飲食文化，早期受佛教影響禁肉食，近150年解禁，現在推廣素食有難度，但佛光山法水寺仍盡力推廣蔬食，希望提升日本蔬食人口。

萬年寺監寺知頤法師分享，當地佛光人努力推廣美味素食、在三好校園推廣蔬菜花園可食地景，以及宗教交流時宣導蔬食與環保關係，素食不是佛教的專利，而是愛護地球的行動實踐。

理事心培和尚開示，2010年星雲大師提暢「環保與心保」，有相關的思想、生命教育，都值得推廣，也有具體的落實方法，環保最根本就是心的教育，吃素培養慈悲心，就能愛護地球，落實環保的目標。