人間通訊社

立冬過後，南台灣早晚溫差大，白天氣溫還是很熱，2018國際書展暨蔬食博覽會的「二十四節氣養生食法」卻大受歡迎，11月12日於佛陀紀念館雙閣樓由但漢蓉老師講說「秋玉檸檬解肝燥」，此課程受到許多民眾喜愛，其中還有學員慕名遠從上海特意來參加。

愛玉複方，需要實際操作講解示範，但漢蓉老師將所有備料和果汁機等用具就定位，學員也陸續先後準時來到，穿紅色背心的義工，一一將講義和材料包放置在每人座位，現場在老師開始用鍋子文火悶煮糖水的飄香揭開序幕。

煮糖不用炒，但冰糖要加等比例黑糖微攪拌，當糖香陣陣撲鼻，暖身前置作業也完成，老師首先說明：愛玉有養肝降火解熱排毒、助眠利尿等療效，可是因產地不同，顏色也會稍有差異，但不會影響食材的功用，接著重點筆記，引發所有學員熱烈的眼光投注，原來愛玉可以先用果汁機慢速打泥，再配合套袋以手搓揉擠，打破傳統既定印象。

老師笑說曾經有學員嫌麻煩，因此經過2年調整；才研究出如何將材料化繁為簡，讓更多民眾使用更勇於嘗試，感受健康的養生美學。而且愛玉子還有三重奏，以20克的量就可以重覆洗3次，根據個人喜愛濃淡加水稀釋，但建議不要太濃，最好一週能飲用最少3次以上，三個月療效自顯著，同時愛玉殼也能煮茶喝，學員直說原來做愛玉沒想像中困難。

今年4月退休的許文貞表示，以前同事朋友都說他氣色不佳，所以報名參加過老師的其他場講座，感覺很受用，食材簡單、容易取得，就如法操作，經過半年多的調養，現在大家都覺得不可思議，直誇他更年輕有活力了，因此發心跟著老師繼續學習，定期來佛館雙閣樓當義工與眾結緣。

二十四節氣養生，是中華民俗傳統獨特的飲食文化，對應不同季節更迭，加上檸檬或百香果調和的愛玉花果茶，在24位學員共同品嚐的歡樂氛圍中，溫潤傳遞生活學習的流轉能量。