人間通訊社

台灣茶業發展數百年歷程中，有一群茶職人，秉持著精益求精的信念默默耕耘，他們憑著千錘百鍊的經驗及世代傳承的智慧，窮盡畢生心力，找尋將片片茶葉化為甘醇茶湯的秘訣，他們彷彿擁有煉金術般的神秘魔法，能將茶葉淬鍊成金，這些茶職人，被稱之為「大鍊茶師」。

茶苗自清代引進台灣栽種至今，因應台灣特有的地形與氣侯，發展出不同的品種，而茶樹種植與培育的技術也愈加精進。展示場內可看到早期有關茶農與茶商所使用的生活及生財工具，例如茶包裝印章、古早茶葉秤、古早茶葉保溫籃、蓑衣、採茶簍等古樸懷舊。

現場藉由老舊黑白電視機播放《南進台灣》的紀錄片，呈現1930年至1940年代台灣當時的日常及民生景象，透過影片一睹當年製茶的蓬勃發展榮景。台灣茶歷經不同階段的發展，在技術上屢有改良與革新，隨著現代社會發展，台灣茶從經濟作物逐漸轉型成精緻生活的美好品味。汝窯有「雨過天青雲破處，這般顏色做將來」的美譽，巨人的茶席，就有一色澤高雅，仿宋代汝窯瓷器的大茶壺和茶杯。看完製茶、喝茶之後，接著到地下室參觀世界茶文化之旅特展「共茗」。