人間通訊社

西來大學為了迎接秋季第一場蔬食文化活動，在校長謝明華的支持及鼓勵之下，9月6日學生們一起投入義工行列，配合活動總策畫Candice Chuang的指揮，將攤位帳篷布置、行動路線、車輛進出及食材準備等事宜，作出了許多變化及改進。

此時正值開學之際，學生們正忙於加退選的思考，教授們也對新學期進行各種相關會議及行政工作，師生為了蔬食文化活動，萬緣放下投入，展現集體創作精神。

西來大學的市集是加州羅斯密市唯一的蔬食市集，每個月的第一個星期六都有不同的廠商前來參與，帶著他們最好的產品及創意，分享自然舒服的食物口感及故事，非常豐富又有趣。此場蔬食文化活動讓剛剛開學的校區聚集了300多人，一起共享美食和文化探訪，更多社區民眾及遊客到市集來探索。

來自台灣在美國創業的張樑玉，憑著自己的茶葉調配技能，自創品牌 Deer Soul，並擁有自己的配茶廚房，隨時提供顧客最新鮮的茶品，盛夏喝一口花茶，不論熱飲或冷飲都是甘醇的口感，張樑玉用支持西來大學的心情來到校園設攤，此次提供100份花茶結緣，並貼上西來大學的標籤，讓即將前往泰國的謝明華能以自然純淨的美國花茶與眾結緣。

蔬食文化活動是一個適合邀請好朋友前來參加的活動，希望透過這樣活動可以跟社區互動，跟不同的人介紹西來大學，只要人氣旺起來，大學的推廣也會受益良多。