人間通訊社

佛光山日光寺於9月28日為《幸福福袋》食譜作者陳寶月老師，舉辦新書發表會，將多年用心研發的素食料理，毫不藏私的傾囊相授，現場並以2道色香味俱全的佳餚端上桌，讓慕名而來參與的200名學員如獲珍寶。

監寺慧無法師致詞表示，難得因緣能夠邀請到陳寶月菩薩分享發表，佛以一音演說法，眾生隨類各得解；烹飪美食也是一種方便法，藉由分享會能聽出歡喜心與慈悲心。並稱讚陳老師進入佛光山學佛之後，才開始學習烹飪，竟能創出一片天，以烹飪來發心度眾，讓人吃出幸福與安樂，難怪心定和尚稱呼她是88佛中的「寶月佛」！

本次活動由台東市光明里協辦，里長曾淑美表示，台東市光明里的特色，就是日光寺座落於光明里。感恩法師用心邀請到國寶級的陳老師來分享，特別帶領近30名為三餐料理傷腦筋的婆婆媽媽來參加，希望大家歡喜學習之後，能夠把所學到的廚藝，運用於家庭料理。里長透露，已邀請陳老師於今年年底光明里辦理的「疼惜厝邊、寒冬送暖」活動，教導素食料理。

陳老師端出「杏鮑菇拌小黃瓜」、「柚香籮蔔」2道清涼可口的時節料理，供眾品嘗，並詳細解說材料、調味、作法，大眾人手一碗，大飽口福，讚歎連連，滿心歡喜。

陳寶月分享她的家庭背景、加入佛光會學佛的因緣、研發色香味俱全的素食料理苦甘談、發心結緣教導烹飪素食料理及出版《幸福福袋》素食譜的精采歷程。她在學佛過程中學習到了三好、四給；從眾中學、學中做，不斷鑽研料理功夫，滿懷愛心、慈悲心，指導眾人做出色、香、味俱全料理，就是要讓人吃得開心、吃得健康、吃得長壽。

陳老師喜歡與人結緣、供養、布施，她透露，初次參訪日光寺時，正值佛光山所屬的台東縣私立均一中小學正在大興土木，除了她個人捐贈1間教室之外，也發動團隊共捐5間教室。雖然曾接觸過別的道場，但還是心繫佛光山，樂當佛光人。她說，只要日光寺有教學需求，她都樂於承擔。她義不容辭的答應將於今年12月與明年1月，到日光寺教授過年年菜。

簽書會時，人手一書甚至數本，大排長龍請陳老師簽名，可見大眾對素食料理的認同，對《幸福福袋》食譜的青睞，對陳老師的肯定。

聆聽陳寶月發表之後，聽眾響應熱絡，國際佛光會中華總會台東區前區委韋惠群笑說，陳老師現做料理予眾品嘗及簽書，幸福的是吃到歡喜心的料理，感動的是老師無私的出書傳授及廣結人緣的菩薩心，真是滿滿的幸福、滿滿的感動。

日光佛光童軍團團長蘇淑娟表示，聆聽陳老師分享出書的因緣，充滿喜悅及感恩。陳老師將於年底到台東開課，傳授料理真功夫，造福台東鄉親，是佛心來的！

菩提第一分會幹部黃明瑛表示，陳老師以三好為料、四給為醬與大眾結緣，現場分享「杏鮑菇拌小黃瓜」、「柚香籮蔔」料理做法，供眾品嘗養生料理，充滿感恩與幸福，同時也讓她學到「眾中學習、歡喜結緣」，期待台東的開課，學到、吃到健康營養的美食。