人間通訊社

為慶祝佛誕節，新竹佛光青年分團5月11日在佛光山法寶寺二樓下廚料理，發揮精湛的廚藝，供養大眾午齋及藥石；也為籌辦5月19日桃竹苗青年聯團會議及慶祝佛誕活動經費，用團結展現力量，從中學習給及承擔。

佛光青年團桃竹苗聯團會議將於5月19日在新竹法寶寺舉辦。考量新竹青年團經費不足及讓會議順利圓滿，法寶寺住持妙兆法師談到：「青年團可以靠自己的力量服務大眾餐飲，完成籌款任務。｣當訊息一發佈，即得到熱烈迴響，訂餐人數踴躍。為了讓大家用餐愉快，特將用餐場地由滴水坊改至法寶寺二樓齋堂。

新竹青年分團團長周汶蔚對於料理小有心得，他表示，為了與滴水坊的餐點有所區隔，這次菜單全是他們精心製作的創意料理，以西式年輕化為主；有義大利麵、自創的三角飯糰、漢堡以及從家鄉印尼帶回來的『珈央醬』作成的烤吐司。周汶蔚說：「這些餐點在東南亞地區廣受歡迎，機會難得歡迎大家一起來品嘗。｣

他們推出的小菜有素椒麻G、素涼拌G塊和如意串等，甜點有蘋果派、茶果凍、奶酪、雪花糕等將近20道的料理供給大家多重選擇。

周汶蔚特別提到「義大利麵所使用的紅醬，是用20斤番茄熬煮而成。｣又說，前一天晚上備料到半夜3點，雖然忙但內心卻充滿歡喜與期待；因為大家有共同的目標，要靠自己的力量完成任務。為準備中餐和晚餐，共動員了近30人次青年，周汶蔚說出：「我們都準備好了，就等大家的蒞臨，我們會做出最好的料理來供養大家，希望大家吃出幸福的感覺。｣

5月11日上午11點法寶寺二樓陸續有人進場用餐，訂餐和取餐的位子早已大排長龍；法寶分會陳桂芬帶了兩位朋友一起來用餐，他說：「因為是青年團辦的活動，一定要來支持，沒想到居然這麼好吃。｣

佛光會新竹第三分會督導吳清賢與督導長陳鳳美帶著一家四代11人聚餐；陳鳳美說：「來看小孫女敦煌舞表演，剛好也是婆婆84歲生日，特地從嘉義帶她上來過生日，順便慶祝母親節，又可以鼓勵青年團一舉數得，這是個很有義意的母親節。｣

住持妙兆法師表示：「青年團一直都是接受佛光爸爸媽媽們的支持與協助，這次的活動，青年從策劃到菜單、採購到烹煮，獨立完成；希望能透過集體創作的方式，讓他們從中學會『給的重要』並且學習承擔，雖然還有很多地方需要改進，很感謝大家讓青年有學習的機會。｣