人間通訊社

為迎接中秋節並圓滿「蔬食工作坊」，自7月開始在柏林佛光山進行海外實習的佛光山佛光大學蔬食系學生楊雅筑，9月7日於最後一期的工作坊教大家做「廣式月餅」，品嚐自己親手製作的月餅，讓18位佛光人與義工們讚不絕口。

為了讓月餅口味更佳，餅皮和餡料的比例是2:3；同樣的重量，紅豆餡的體積要比芋頭餡更大些，相應的要把這更大的餡裝入薄薄的皮，而且揉出的「月球」還不能露餡，確實滿考驗每一位新手的。當第一個「月球」脱模變身印有花紋的「月餅」，所有人都鼓掌歡呼起來。

從最初的謹小慎微，到後來的信心滿滿，一個個「月球」在大家的巧手與歡喜裡，變身各種花卉、醒獅造型的「廣式月餅」。未滿周歲就跟媽媽來當義工的趙梵伊也認真學做月餅，稚嫩小手做出的月餅完全不露餡，調皮可愛的醒獅造型月餅，看不出是7歲小義工的傑作！

首次參加「蔬食工作坊」的德語翻譯員王一帆說，很歡喜今天學會了做月餅，能在德國實現月餅自由，工作坊的氛圍好，大家都有說有笑拉近彼此距離，將來要把這類中華文化傳承給自己的下一代。

同樣首次參加工作坊的青年張鑄文說，感謝楊雅筑的用心，給自己信心覺得做月餅並不難，以後還要來這個溫暖又開放的佛堂。