人間通訊社

「用恭敬心、愛心來煮，放下執著，煮出歡喜融和。」12月30日正是農曆十二月初八佛陀成道紀念日，稱法寶節，或為臘八節，佛光山妙法寺住持覺華法師帶領法師和國際佛光會海線區10個分會，從臘八粥講習會，到備料、烹煮，連日來從天色未明的清晨即開始，總共烹煮了2萬5千多碗分送海線地區，動員超過500人次的義工，「以粥代茶」與社會大眾結緣。

為了與台中海線區，包括大甲、清水、沙鹿、梧棲、龍井五區，各機關團體、學校、社區、醫院、安養中心、寺廟、弱勢團體、鄰里鄉親結緣，在「臘八粥講習會」上，透過法師的講解和示範，清楚地傳達了星雲大師「成功的臘八粥，要煮到完全看不見油和水，兩者應完全融合，粥吃起來才會入口即化，口齒留香」，以確保臘八粥的品質。

國際佛光會中區協會副協會長陳吉祥表示：「一碗熱騰騰的臘八粥是結合了多少人的辛苦與用心，願這碗佛祖粥傳遞佛陀的慈悲與智慧，帶給我們溫暖與平安。」督導陳清火每年提供自家種的大甲芋頭，連青江菜，也是吳金水與洪金枝夫婦無毒栽種；在醫院服務的李宜淳，以及大學任教的童靜瑩還請了特休到妙法寺挑菜備料。

已經參與多年的李玉如深深體會到「放下我執，就能煮出酥酡妙味」，食材經過秤重，按一定比例揉合，放下自己的陋習，不加任何味精，便能烹調出佛光山特有的風味；第一次參與的蔡坤原，一年前因工傷意外，兩腳板粉碎骨折，參加的項目是洗米及抬臘八粥。他說，醫師說負重的訓練，對增進骨質密度有幫，能做就是福啦！而且「忙是營養」。

大甲分局秘書室主任劉訓造指出，在這疫情期間彼此關懷很重要，臘八粥不但暖了身也温潤了心，分局特派警官洪佩君、蕭良賜親自到妙法寺載回臘八粥，充分展現警民之間彼此合作、互相幫忙。

安心大肚永和C據點執行長黄鈺婷提到，長輩們吃到暖暖的臘八粥，好像發現新大陸一樣，很開心地説「有芋頭、蓮子喔」、「這粥好好吃」，更有長輩説「希望每週都能吃到這麼好吃的粥」。

妙法分會王貴淑深刻感受到那是福氣滿滿的臘八粥，會長不畏寒風細雨，送來熱騰騰的「佛祖粥」，讓她也能把幸福傳遞給自己的家人和親朋好友。

台中港第二分會長陳淑惠分享她收到各方給予滿心歡喜的回饋，包括沙鹿農會員工說：「原來素食的粥可以煮到這麼入味又好吃！」；沙鹿衛生所主任說：「感謝佛光會每年都送來臘八粥和大師墨寶，也讓來看病的人同享溫暖，並感覺一下新年的氛圍。」；接受贈粥的北勢國小輔導主任說：「感謝佛光會雲水書車，讓小朋友有更寬擴的視野。」；公館國小胡主任說：「佛光會常常有這麼好的活動，星雲大師説教育要向下扎根，雲水書車和讀報教育，頗受小朋友歡迎」。