人間通訊社

佛光山竹東大覺寺為了即將來臨的法寶節，於2022年12月3日進行臘八粥試煮活動，不僅是經驗傳承，更是讓臘八粥的煮法標準化，今年將走入社區舉辦臘八粥結緣，各分會派員學習以及體驗臘八粥烹煮，並互相品嚐成果，超過30位典座義工參加。

竹東大覺寺監寺妙禪法師勉勵學習的人員：「臘八粥的材料是固定的黃金比例，而烹煮臘八粥的原則就是要融和，就如同學習佛法一般，清楚知道自己扮演的角色和份量，輕鬆去學習佛法。臘八粥試煮除了學習怎麼煮之外，更重要的是要懷抱歡喜心，用恭敬和供養的心來料理，方可煮出美味的臘八粥。」

臘八粥試煮由妙旃法師擔任講師，妙旃法師指出：「首先要先把前置作業準備完善，先將豆類泡軟蒸熟，每一項材料都要事先備齊，再開始從薑末爆香，不同食材下鍋的時間要掌握，調味料的多寡要大眾化，煮到最後讓油與米完全融和在一起。」經過妙旃法師的說明，以及妙禪法師的指導，每一個分會煮出來的臘八粥都美味可口。

竹東第二分會林玉蘭分享，每年都是協助備料和臘八粥裝杯，這是第一次煮，即使聽了法師的詳細說明，一開始仍會顯得不知所措，感覺有壓力，但是和各分會一起依照步驟實際煮，覺得並沒有想像中的困難，試煮活動是很棒的分工合作體驗。

教師分會陳幸端表示：「集體創作的感覺真好，各分會可以彼此借鏡，參觀別人的作法，即使味道煮出來大同小異，但是愉悅的學習氛圍，讓煮臘八粥的過程充滿歡喜。品嚐各分會煮出來的臘八粥成果，經過分享與建議，將成為改進與加強的地方。」

竹東第二分會會長葉因瑞表示:「多年來都是在道場煮臘八粥，竹東區將於12月15日至19日，到各社區去煮臘八粥，疫情過後以臘八粥供養大眾，將帶著歡喜心去廣結善緣。今日的試煮活動，分會裡的典座人員全程學習，更容易體驗箇中訣竅，從備料到品嚐，不僅增加經驗值，最重要的是培養信心，期待圓滿完成臘八粥活動。」