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2026年03月08日 星期日
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慧慈寺手作大糰子 揉出禪心法味

【人間社 陳德啟 台南報導】 2026-03-04
佛光山慧慈寺於3月2日佛光山開山祖師星雲大師圓寂3周年前夕,以大師家鄉味「揚州大糰子」與慧慈幼兒園、信眾結緣。監寺知霖法師說明「揚州大糰子」的由來,期勉大家緬懷師恩之際,效法大師「給」的精神廣結善緣,齊心協力為弘傳人間佛教而努力。

3月1日,知貴法師說明製作糰子的步驟與訣竅,隨後帶領義工分工合作、各司其職,共同完成550顆。人人皆專注於每道工序,將思念大師的情懷搓進糰子裡,當一顆顆渾圓飽滿的糰子呈現眼前,「真空生妙有」的禪味了然於心,撼動於大師的法身常在。

國際佛光會台南第一督導區督導長黃花蕚表示,「做中學」讓他學到搓好糰子的手感與手法,靈活運用牙籤輕輕挑去不小心沾黏在外皮的食材;每搓完一顆就將手擦乾淨,再搓下一顆,才能讓外皮都顯得光滑柔潤。蒸煮後,當餡料融和的香味撲鼻而來時,成就感油然而生。新化分會會長劉玉娟分享,雖然工序繁瑣,但是大家互相交流技巧,在歡樂氛圍中完成,深感集體創作力量大,精神猶如勁量電池續航力強,只要共同努力,就有亮眼的展現。

台南第一督導區區委蘇姿澐分享,領取大糰子時,內心有無限的感恩與感動,品嘗大師的家鄉味,憶念其「給」的精神,期許自己要不忘初心,把握當下,做個堂堂正正的佛光人。沈淑娟分享,糰子入口時的扎實感蘊藏大師對家鄉的孺慕眷戀,也裹著他留給世人「給」的哲學。即便大師已化作星辰,但他播下的善緣種子早已在大家揉捏這分傳統滋味的日常裡,歲歲年年,溫暖如初。

曾因大師的一句話「辛苦你了!」讓善化一會督導陳水錦從此在道場、慧慈幼兒園發心服務近40年。與大家一起完成糰子製作時,大師當年的話語猶言在耳,萬分感動的他發願以「師志為己志、師心為己心」,依正念自我修持,為人間佛教盡心力。專注認真搓揉糰子的麻豆分會會長蘇淑認為舉辦活動都需要大眾的團結合作,每當完成任務時,因圓滿挑戰而感到欣喜。

慧慈幼兒園於3日享用大糰子,園長游素珍表示,大糰子蘊含大師的「給」,有著法師「給」的愛、佛光人共同製作「給」的資糧。孩子合掌感恩:「感謝師公給予我們的一切。」並期許新的一年能聰明懂事,這也是他們「給」家長最棒的禮物。老師黃蓮茵特別向孩子講說大師的故事,讓他們能心存感恩,感謝大師給其良好的教育環境。王秋媛則說:吃著糰子,想著大師,大師的精神與大家同在一起。

「敬愛的大師!我們沒有忘記您!緬懷師恩,永記於心。」慧慈佛光青年陳冠樺娓娓述說,元宵節食糰子,心中想得都是大師的慈悲願心,滿是感動,發願要把人間佛教的使命繼續弘傳下去。
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