人間通訊社

苗栗大明社大簡單蔬食課程6月24日到苗栗西湖鄉窯烤工坊進行實地教學，在課程講師妙根法師指導下，18位學員學得蔬食技法；也在社大主秘羅翌倫的解說中，瞭解中、西輕熟食的講究與美味。

大明社大為讓烹飪班學員實地感受窯烤，妙根法師特地安排西湖窯烤一日教學，並親自上陣傳授技法，學員們躍躍欲試，揉出各式造型麵包、多口味披薩。羅翌倫也傳授窯烤要領，讓學員從充滿古早味的窯烤感受溫馨，歡喜期待成品出爐。

窯烤工坊在羅翌倫的用心經營下，除創造當地產業生機，也兼為大明社大西湖地區行動教學區，提供偏鄉教學場所及創造就業機會，帶動當地產業，遠近口耳相傳。一些青年學子更喜愛這一味，選擇留在古樸的鄉土打造繁榮。