人間通訊社

佛光山西來寺9名女童軍及12位家長、孩童，10月22日首次參加Brea Mall的加州披薩廚房（California Pizza Kitchen）的披薩製作活動。活動目的主要是讓女童軍親身體驗手作烘焙，並了解廚房從接受訂單到送出披薩的流程，同時也了解準備食物的衛生和安全注意事項。活動項目包括裝飾披薩盒、製作披薩、參觀製作披薩的廚房裝備。

女童軍使用餐廳提供的各種手工材料，包括彩色貼紙、活動眼睛、絨毛鐵絲、雪尼爾花線和棉花球等，裝飾出色彩鮮艷且具有個人特色的披薩盒。製作披薩的師傅教他們在披薩的麵餅先塗上加州披薩廚房自製的馬瑞那拉醬（marinara sauce），然後放上香菇、鳳梨等裝飾，並隨意搭配自己喜歡的材料，享受一邊創造、一邊製作食物的過程。

當做好的披薩送到廚房時，女童軍也一起踏入廚房參觀。廚師首先介紹廚房裡的六個不同顏色的大砧板分別是切哪種食物用的，例如白色是給奶製品類專用、綠色是切青菜或水果類用、褐色是準備海鮮類用、藍色給熟食類用、黃色是雞肉類用、紅色是紅肉類用，以此分類確保食物的使用衛生和安全。

眾人進入冷藏庫，裡面展示了排列整齊的各種食材，上面標註有效日期，確保食物都會在效期內使用完畢。大家又走進低於華氏6度的冷凍庫，只見女童們不停地說「好冷好冷」，雖然如此，大家依然興致勃勃地四處觀看。