人間通訊社

多倫多佛光青年團，11月13日下午，在多倫多佛光山滴水坊，藉著一場別開生面又香氣四溢的咖啡分享時間，重啟自疫情以來，佛光青年團的第一次實體聚會。這場特殊的聚會，也吸引了青年多倫多大學、滑鐵盧大學的佛光學社的幹部遠道前來參加。

咖啡分享時間，主要是邀請佛青團幹部司徒俊德（Leslie Seto），分享他個人對咖啡的認識及體會，他用心的準備了各種沖煮咖啡的機器、器皿，介紹咖啡豆種類，烘培度與口感、香氣之關聯，及各種沖泡方式。

Leslie並現場說明及示範時下頗受咖啡愛好者推薦的「手沖咖啡」。詳細說明手沖咖啡需準備磨豆機、濾杯、濾紙、手沖壺、盛裝器皿等工具；咖啡粉的粗細、手沖時的水溫速度、時間等，都影響著咖啡所呈現的風味。

10位佛青聚精會神學習，也在品嚐時間，嘗試了幾種咖啡豆不同的口感及香氣，細心體會它迷人之處。佛青們也動手嘗試「手沖咖啡」，分享予回寺當值的佛光義工們，搭配多款點心，讓下午茶時間洋溢濃郁的咖啡香與佛光情。