人間通訊社

藉由推廣素食弘法利生，向大衆提倡茹素不殺生，以長養慈悲心和清淨心，並培養健康的飲食習慣，紐西蘭南島佛光山於6月17日繼續進行佛光素食製作。

紐西蘭佛光山住持滿信法師帶領信眾10餘人製作饅頭，從下午2時至晚上9時，7個小時內共製作了787個饅頭，有原味、全麥和黑糖等口味。吸取以往製作饅頭的經驗，精益求精，這次的饅頭比之前更飽滿、外表更光滑，味道也更可口。

當天還有一組餃子製作團隊同時進行，約10位義工花了6個小時，製作了1千5百個餃子。餃子是滴水坊的熱門餐點之一，深受基督城華人與洋人顧客的喜愛。大眾表示很難得可以享用到手工素食餃子，尤其滴水坊製作的餃子餡料配方獨特、味道鮮美，令人回味無窮。

經由大力推廣，如今佛光素食不只是華人的最愛，就連本地人也願意品嘗以素食食材製作的中華傳統食物，體驗蔬食是珍惜生命、愛護地球之舉。