人間通訊社

佛光山金光明寺2019年青少年哈佛領袖營「食在有『藝』」思」，7月4日至7日在設備一流的佛光大學舉辦，近百人參與活動，課程含括國際禮儀、禪心花藝、茶禪妙味、中西式料理、蛋糕烘焙與裝飾課程等。

7日結營典禮前的三好歡樂宴，在《幸福福袋》作者陳寶月及佛光大學師資群的指導下，學員及隊輔老師以花藝布置現場，穿著廚師服，以熱情上菜秀揭開序幕。精緻的擺盤充分展現這4天學習廚藝的成果，更邀請慈善監院室蘭陽仁愛之家主任妙志法師、營主任李秀珍、國際佛光會金光明區督導長劉玲岑、金光明寺長者學院40多名長輩及學員家長品嘗，感謝師長的教導，父母、長輩平日細心照顧。

學員陳傳恩表示，了解到植物也能入菜，車前草抓餅的滋味不輸市售的抓餅。此次課程激發他對蔬果雕花的興趣，希望能過有機會進一步學習，未來能夠雕出栩栩如生的作品。對蛋糕烘焙最感興趣的金甫媚説，把麵糊平整裝入杯中，體會到凡事需要細心、耐心，才能呈現美麗的蛋糕。

平日即有在烹煮家常菜的廖堉博表示，此次課程中最大收穫是團隊合作，也學習到如何安全使用廚房設備，可將這些必要技能運用在生活中；在韓國裱花課程，看到自己創作出玫瑰花造型的蛋糕裝飾，十分有成就感。陳竑睿在此次營隊中感受家人般的溫暖及團隊分工合作的重要。

鄭董德修在植物達人課程中，了解植物的藥用及食用，可減少在戶外誤觸有毒植物。分別來自金光明寺青年團及善童學園的哈佛領袖營學員，希望未來能有因緣，將所學回饋道場。

劉玲岑表示，此次哈佛領袖營好比戰鬥營，學員用最短的時間學習，呈現出的宴筵宛如進入高級西餐廳，鼓勵學員珍惜每次的因緣學習，為自己留下美好的回憶，要將學習的成果帶回家，讓父母感受小孩成長的喜悅。