人間通訊社

慶祝佛陀降誕世間，佛陀紀念館舉辦一系列活動，各滴水坊推出精心製作的「佛誕餐」，於5月12日至5月28日美味登場，每一道特色餐點都富含巧思與創意，在品嘗美味佳餚同時，緬懷佛陀故鄉味。

「什麼是佛誕餐？」佛陀紀念館館長如常法師表示，佛法東傳，也將文化、美食帶入，美食中能吃到胡椒味、咖哩味、辣椒味，以及各種鮮美味道，許多都是來自西域，隨著佛教從印度傳入，來自佛陀的故鄉，在佛館佛教植物園區有相當多的種類，作為環境教育栽培；藉由佛誕餐將美食文化結合，緬懷佛陀，吃到佛陀故鄉味道，就在佛館的佛誕餐。

佛光山最具特色麵食代表之一「佛光麵」，是佛光山開山祖師星雲大師為其美名，這次在禮敬大廳滴水坊也能享用到美味，作為湯底的豆漿，營養豐富，以揚州煨麵方式來做烹調，用單純的食材，製作出耐人尋味的好味道，是來佛館必嘗麵食。樟樹林滴水坊提供南洋口味的「薑黃咖哩飯」，使用各種蔬菜，搭配香料和調味品製成，濃郁的口感，具有營養價值。

佛光大佛下的佛光一滴推出「蕃茄鍋燒烏龍麵」，以烏龍麵為主體，搭配鮮美的蕃茄湯底和蔬菜類，加入黑胡椒調料，讓這道素食鍋燒濃郁鮮美，風味獨特。雙閣樓滴水坊推出「義大利麵套餐」，去年廣受好評，加上精緻蛋糕，豐富美味，再次華麗登場，期待您來品嘗。

從台北專程到佛館擔任義工的劉美英與康滿足，把握因緣到佛光一滴享用「番茄鍋燒烏龍麵」，讚歎素食烹調的鍋物，酸甜口感很清爽，在炎熱夏季享用很開胃，吃的到製作餐點的用心。台北遊客林若晴與家人，愛上佛館的寧靜，每幾個月就會回來走走，享受人間佛國帶給他們的寧靜；林若晴表示，特別點了「佛誕餐」享用，感受到原型食物的美味，吃的很歡喜。