人間通訊社

5月20日是台灣總統就職日，在國際上還有一個重要的意義就是聯合國訂定的「世界蜜蜂日」。在生態議題備受關注的當今社會，世界蜜蜂日也受到各界重視。為了呼應聯合國糧農署(FAO)重視蜜蜂棲地永續的建議，重視環境永續發展的佛光山南華大學，由校長林聰明率校內主管及教授，於世界蜜蜂日前夕(5月19日)，在校內有機農場種植20株咖啡樹及6株龍眼樹等蜜源植物。期能維護生態環境，減少糧食危機的產生。

林聰明表示，近20年來，蜜蜂大量死亡，除了病蟲害之因素，人類濫用農藥，破壞蜜蜂覓食棲地，更是重要主因。根據聯合國糧農組織指出，由於人類的影響，集約化農業、單一作物、殺蟲劑和氣候變遷，物種滅絕較以往高出1,000倍。導致35%的授粉昆蟲如蜜蜂和蝴蝶面臨滅絕風險，導致水果、堅果和蔬菜歉收，引發飲食不平衡。《生物多樣性公約》已將授粉生物的保護和永續利用列為優先事項。2000 年，國際授粉生物倡議 (IPI) 敦促農業和相關生態系統永續利用授粉生物的跨領域合作。糧農組織也就蜂王育種、人工授精到蜂蜜生產和貿易行銷的永續方案，向各國提供技術援助。2017年，聯合國糧農署訂立每年的5月20日為「世界蜜蜂日」，旨在提醒世人和政治決策者保護蜜蜂的重要性，因為人類賴以維生的食物多數需依賴蜜蜂授粉，保護蜜蜂有助於解決全球糧食供應，並消除發展中國家的饑荒問題，防止生物多樣性喪失和生態系統退化，以實現永續發展的目標。

此外，FAO亦建議每個家庭在庭園或陽台種植多樣化本地植物，在一年中的不同時段開花、避免在花園使用殺蟲劑、殺菌劑或除草劑，儘可能保護野生蜂群，以維持森林生態系統；更建議農民減少農藥的使用，儘可能使作物多樣化，在田間種植蜜源作物，建立蜜源樹籬，同時也透過訊息的宣導提高社區民眾保護蜜蜂的意識。

林聰明極為重視生命教育，更積極推動低碳永續科技教育，不僅成立永續中心及綠色永續科技碩士學程，並設立永續有機農場，也鼓勵開設養蜂課程。該校教授陳世雄講座講說畢生推廣有機農業，在自家小型生態農場養育數十箱的蜜蜂。近年也在該校指導學生養蜂。他鼓勵大家推行有機農業，保護蜜蜂採蜜棲地。不再使用化學殺蟲劑，特別是含有神經毒素的益達胺，以免毒害蜜蜂神經系統，害牠們找不到回家的路， 也不要再噴除草劑，讓蜜蜂有野花野草當蜜源，不會挨餓。陳世雄說，人們日食三餐，所以其實每一天都是蜜蜂日，人類依賴蜜蜂生存，理當對蜜蜂給予尊重和保護。

陳世雄也鼓勵一般大眾學習養蜜蜂，了解蜜蜂、關心蜜蜂，也等於是關心自己、關心人類的未來。表示養蜂雖會增加開支，需要付出時間和心力，但蜂箱中所有的產品，舉凡蜂蜜、花粉、蜂王乳，甚至蜂蠟、蜂膠等產品都相當具有經濟價值，也能助於農民增加一筆可觀的收入。只要關心蜜蜂、飼養蜜蜂的人越來越多，並且大家共同努力減少農藥的使用，生態環境就會越來越好，也會減少糧食危機的產生。

南華大學為了呼應FAO重視蜜蜂棲地永續的建議，在有機農場種植20株咖啡樹和6株龍眼樹等蜜源植物。據苗改場研究報告，「咖啡蜜」的抑菌效果優於「麥奴卡蜜」和「龍眼或荔枝蜜」。咖啡適合在台灣栽培，咖啡蜜的價格只有紐西蘭麥奴卡蜜的十分之一，也期許南華大學幾年後可以生產出具特色的咖啡蜜，也達到落實環境永續發展之目的。