人間通訊社

國際佛光會青年總團部西班牙馬德里分團，4月3日舉辦一場線上美食烹飪課，由青年幹部徐新瑞現場教學製作銅鑼燒，徐安琪團長等約20位青年透由zoom參與學習。隨著徐老師細心地講解，青年們在輕鬆愉快的氛圍中學習製作技巧，推廣蔬食A計畫，減少碳排放，貫徹環保與心保，愛護地球。

《哆啦A夢》是多少人童年的天真回憶，雖然沒有放飛自我的竹蜻蜓，沒有穿梭自在的任意門，然而一個新鮮出爐的銅鑼燒，用綿密香甜的情感，將幻想與現實貼合，就是幸福的味道。考慮到大家平時很少在家烘焙，深諳糕點技藝的徐新瑞，特別選取簡單可口的銅鑼燒作為當日的教學內容，而青年們也在各自家中利用通訊科技一同學習。

有「單槍匹馬」的獨行俠，有「大手牽小手」的姐妹花，也有「同氣連枝」的親友團，大家各顯身手，「銀籮細細篩素粉，玉箸連連攪醍醐；香露勺中滴落，游絲春線；金輪鐺上圓熟，撲面蘭芳。」隨後大家將準備好的各種餡料夾在麵餅之間，銅鑼燒就製作完成。有的青年迫不及待地張口享用，有的青年則將第一個做好的銅鑼燒奉與父母品嘗，大家都沉浸在這簡單而純粹的幸福之中。

徐新瑞讚歎大家的成品，特別是很多人是第一次製作銅鑼燒，也非常順利地完成。雖然烘焙過程中難免有一些小插曲，但是就像人生一樣，總有許許多多的挫折、考驗，而只要大家能夠保持初心，勇敢向前，就能春來福到，花開見佛。