人間通訊社

台東好山好水孕育出優質農業，近年逐步發展原生香草、藥用植物栽種及多元生活應用。為推動香草產業升級發展，台東縣長饒慶鈴25日公布「台東香草」品牌形象識別，將陸續推出台東香草節、香草圖書館等活動，結合風土、療癒與慢生活，打造香氛新經濟。

台東香草產業串聯農業生產、在地美食、遊程體驗與生活美學，整合在地資源，將香草由傳統食用、藥用與初級農產價值，發展為結合旅宿、餐飲、體驗服務及療癒紓壓的多元產業型態，透過品牌塑造與市場行銷，帶動產品加值與地方經濟發展，讓香氣療癒成為臺東的感官記憶與地方特色。

台東縣政府自1月辦理「台東香草慢生活產業合作說明會」，奠定香草產業跨域合作基礎後，已從在地耕耘走向品牌整合，邁向產業升級與市場拓展，目前集結10家香草品牌及20家風格店家共同參與，展現跨產業串聯與發展能量，未來將與「自然醒慢活祭」結合，打造台東成為全國首選的療癒、身心靈紓壓基地。

台東縣政府財政及經濟發展處指出，「台東香草」品牌設計概念源自山海之間的自然風土，強調香草不僅是植物，更是生活方式。設計以「氣味堆疊」為概念，採用臺東常見香草植物各部位特色，如野薑花的花瓣、月桃與埔姜的果實意象及左手香、廣藿香、綠薄荷等植物葉片，層層組合，象徵香氣前、中、後調的變化與融合，傳遞氣味多元匯聚的品牌特色。

活動由台東香草風格店家以頌缽表演揭開序幕，由饒慶鈴及貴賓進行揭幕儀式，宣示「台東香草」品牌正式啟動，現場同步辦理品牌夥伴及風格店家授證，象徵產業跨界合作。此外，規劃「香草體驗廊道」，包含品牌介紹、氣味體驗、香草Bar及香草餐桌等，打造沉浸式體驗空間，讓民眾感受香草融入生活的多元樣貌。

財經處表示，將持續以「台東香草」品牌整合產業與行銷資源，推動品牌推廣與跨域合作。5月將在池上辦理「台東香草節」活動，擴大品牌參與，提供民眾更多元體驗；9至10月結合縣立圖書館總館空間，策畫「香草圖書館」展覽及閱讀體驗服務，深化香草於生活、文化與療癒場域應用，建立具香氣經濟，促進產業發展。