人間通訊社

佛光山三寶寺佛光人11月1日參加美國歷史最悠久、規模最大的純素慶典之一「世界純素嘉年華」，活動在舊金山聖瑪麗大教堂下方的SMC活動中心盛大舉行，吸引來自各地的純素推廣者與民眾熱烈參與。

活動已邁入第26週年，內容豐富多元，包括教育講座、烹飪示範以及純素商家展售，現場氣氛熱鬧溫馨。三寶寺法師率領多位義工首次設攤推廣素食，信眾Alice於舊金山中國城經營素食餐館「慧膳坊」，提供多樣齋菜並以最快速度運送至現場義賣。

攤位準備了符合西方人口味的多款素食美饌，包括熱食便當與素食點心，如擔擔麵、紅油抄手、水餃及椰奶糯米芒果等，廣受大家的喜愛與讚賞。

舊金山純素協會26年來持續主辦世界純素嘉年華，致力推廣植物性飲食的健康、倫理與永續價值。此次三寶寺的首次參與，不僅讓更多人認識素食文化的美好，也藉此機會向大眾介紹三寶寺及推動的「蔬食A計畫」，推廣健康、環保、永續的生活理念。