人間通訊社

佛光大學健康與創意素食產業學系第三屆「食蔬列車」畢業成果展，6月14日於曼陀羅滴水坊隆重舉行。佛大董事會秘書有真法師、佛光山百萬人興學委員會主任妙謙法師、創意與科技學院謝元富院長、佛教學院萬金川院長、學務長永東法師、會計主任妙暘法師、國際處詹雅文副處長、光雲館覺鈺法師、佛大佛教學院慧勤法師、妙迦法師、佛大興學會館有旭法師、知靜法師、知通法師，以及新東陽股份有限公司梁桓碩協理及劉秋宜副理等諸位貴賓，特地以行動支持104級畢業生的成果發表。

本屆畢業成果展的主題為「食蔬列車」，大四總召江佳憲同學表示，食蔬列車象徵四年素食系的求學生涯，如同生命旅程中的列車，從起點站一路開往終點站。104級畢業生們以食蔬列車作為主題，呈現四年的學習成果。

妙謙法師表示，素食系的學生畢業不怕沒有工作，只要認真學習、不怕吃苦，全世界的滴水坊都非常需要大家發揮所學、一展長才。

樂活產業學院院長暨素食系主任許興家院長，勉勵應屆畢業生奉行星雲大師開示的「三好」、「四給」廣結善緣。在社會上結的善緣有多寬廣，發展的路就有多寬廣，人生就會有多圓滿。

今年素食系的畢業成果展係以辦桌方式來呈現十道健康創意蔬食料理，席開十二桌。負責中餐組的林家宏同學表示，每一道蔬食料理之創作理念均以台灣各地當時令農特產融入在菜餚裏，採全手工製作、不添加任何素料加工品。一開始上菜秀迎上的是朱玉滿堂大拼盤，其中運用了南薑番茄、山藥泥和桂花柚子醋蘿蔔等眾多特色食材，並以大龍船為底盤氣派磅礡呈現，在場嘉賓無不感到驚艷及感動，並紛紛表示讚賞與肯定。

導師江淑華老師對畢業班團結分工的表現感到十分驕傲與肯定，並期許大家能繼續保持不畏艱難的態度來面對未來的各種挑戰。佛光大學健康與創意素食產業學系擁有優質的師資，秉持「素食創意、創新與創業」、「課程分流提升學生就業力」「素食在地化與國際化」的教學理念，使學生畢業後能與就業無縫接軌。歡迎報考統測餐旅群的學生，透過四技二專甄選入學委員會報名，更多報考資訊請上佛光大學健康與創意素食產業學系網站查詢。