人間通訊社

配合8月2日的「澳洲植樹日」，佛光山南天講堂及國際佛光會雪梨協會東一分會連續舉辦「蔬食健康講座」、「數碼繪畫基礎班」、「Return & Earn空瓶回收」等「環保與心保」系列活動與講座。7月26日再增添「環保與心保－減碳酵素DIY線上講座」，邀請馬來西亞Dr. Rosukon環保及飲食酵素推廣機構洪麗華老師主講「如何利用廢料發酵製成環保酵素」，逾30位佛光人上線參加。

「地球有45%是人類日常生活造成的濕廢料，例如廚餘、水果等」，洪麗華表示，將紅砂糖、廚餘及水按1︰3︰10的比率混合，經3個月發酵便可以成為環保酵素，可用在家居清潔、農業及畜牧等用途。

洪麗華說，酵素含催化、分解、轉化及重組功能，可替代具化學成份的清潔用品，用於洗衣服、洗碗，亦可作為肥料與除蟲劑，淨化空氣及環境衛生，節能減碳並緩和地球暖化的速度。

洪麗華示範指導大家使用橘子皮及檸檬DIY製作環保酵素，並詳細回答線上提問環保酵素製程等相關問題。線上民眾踴躍連署「蔬食A計劃」並紛紛表示，積極支持及響應環保作法，善用地球資源，利用廢料製作酵素，為愛護地球盡一份力量。