人間通訊社

　　農曆春節腳步近，不少人已開始採買年貨、伴手禮，高二監生產之牛軋糖、香腸、鳳梨酥，在過年期間熱賣超過貳百萬元，而且101年並創造出高達近七百萬元之年營業額。高二監典獄長陳文正表示，該監製作牛軋糖最重要目的是讓收容人能習得謀生能力，出監後能在社會上找到一份正當職業或自行創業，而非只以賺錢為目的，另外特別強調該監因非常重視養生健康概念，所以作業場所環境衛生，每年均經高雄市衛生局良好衛生規範稽查合格、且製作產品均未添加防腐劑及人工色素、產品並且投保富邦產品責任險新台幣壹仟萬元，以確保消費者權益。
　　
　　該監副典獄長鐘仁貴表示，「大家歡歡喜喜過新年，年貨來高二監買牛軋糖、香腸、鳳梨酥，絕對貨真價實不吃虧」，高二監生產之牛軋糖，曾榮獲「法務部矯正機關十大美食」獎牌，原係由高雄餐飲學院老師傳授製糖技藝，並採用進口頂級奶粉及特選精緻麥芽，慢火熬煮至完全軟化，拌入天然蛋白及嚴選搭配夏威夷豆、杏仁果、花生等頂級材料，使牛軋糖不但保留濃郁的天然奶香，手工製作嚼起來更是口感香脆、不黏牙。在製作過程完全不添加任何人工香料與固定劑，是養生健康大家都喜愛的最佳甜點！也成為許多朋友過節送禮的最佳伴手好禮。
　　
　　該監生產之牛軋糖種類有原味、巧克力、芝麻和咖啡、綜合等五種口味，成品軟Q香甜，具有濃濃的奶香，口感就是與眾不同，在包裝上有盒裝及袋裝可選擇，紅色的禮盒代表喜氣洋洋，袋裝設計也十分高雅大方，送禮自用兩相宜。

資料來源：法務部矯正署高雄第二監獄 / 人間社記者 提供