人間通訊社

為慶祝佛陀聖誕，曼城佛光山暨國際佛光會曼徹斯特協會於5月12日舉辦佛誕節素食遊園會。活動旨在透過素食與大眾結緣，推廣素食護生理念，吸引200多人參與，體驗豐富的素食文化。

為了籌備這次素食遊園會，各分會義工在幾週前已經開始策畫，設計菜單和採購食材，精心準備美味可口的健康素食。活動當天不少義工一大早便在廚房開始忙碌，有些分會義工則提早在家中烹調素食，然後再帶到現場。

素食園遊會在五觀堂舉行。浴佛法會結束後，信眾在義工的指引帶領下，陸續到素食義賣區選購美味素食，各分會義工熱情地推銷各自攤位的手工小吃，五觀堂頓時變得熱鬧非凡、人聲鼎沸。第一、第二分會、英文分會和佛光童軍團紛紛拿出特製的手工素食，提供超過40種特色小吃，如素酥脆包、荷葉飯、咖哩雜菜和五彩繽紛的糕點，各種色香味俱全的中國傳統小吃，每一道都讓人垂涎欲滴。

佛光青年團也不甘示弱，準備不同口味的糯米糍，包括櫻花、紅豆、花生和芝麻口味，及南瓜餅、馬來西亞特色蛋糕Serimuka、杯子蛋糕和糖水等美味糕點。在樓上圖書館區域，還設立拋圈遊戲攤位，增加有趣的間接問答環節，吸引許多小朋友和青年挑戰，大家玩得不亦樂乎，場面非常熱鬧。

佛光山的素食環保概念早已在世界各地生根。佛光山開山祖師星雲大師提倡：「素食不僅有益健康，還能長養慈悲心，給人方便，給人救濟，形成善因好緣，這就是放生和護生的根本意義。」素食不僅能減少「碳足跡」，也能提倡環保、生態保護和導生權平等。

國際佛光會曼城協會第二分會督導李麗萍分享，看到所有佛光人從準備到開始，和義賣的善後都是開開心心，每個人都笑容滿面，也非常感恩這又是一個圓滿的集體創作。一位來自印度的留學生歡喜表示，從來沒有見過和嘗過中式傳統美食，以及非常感恩能參與浴佛節活動。