人間通訊社

為延續佛光山開山祖師星雲大師「人間佛教」的文化與教育理念，紐約協會法拉盛第二分會於8月11日在佛光山紐約道場五觀堂舉辦了「砵仔糕同樂日」。活動特別邀請到法拉盛第二分會副會長謝潔儀，她對烹飪與甜點製作有深厚興趣，此次教授大家製作東南亞傳統甜點——砵仔糕。這場同樂日活動，讓參加者在製作砵仔糕的過程中，體會佛教所講的空性與因緣法。

砵仔糕從三種粉：木薯粉、粘米粉、澄粉，再加上椰奶、水和糖這六種材料混合，從各別單獨的食材到混合攪拌的過程，即是空的體相，結合各種因緣，包括蒸煮、火候、時間的拿捏與關照，直到成品的展現，讓我們了解到因緣際會，從『無』到『有』的每一個步驟，猶如佛門中提到的「食存五觀」——砵仔糕也是得來不易。

砵仔糕是亞洲人熟悉的傳統糕點，也是一種充滿懷舊情懷的小食。佛光山紐約道場監院兼法拉盛第二分會輔導有霖法師表示，砵仔糕是我們經常享用的成果，但今天的活動讓大家有機會從頭學習砵仔糕的製作過程，並從中體會「從無到有」的空性與因緣法。製作過程需要耐心、細心、感恩心和供養心，製作者與品嘗者在其中共修共悟，並心懷感恩、慚愧與惜福之情。

法拉盛第二分會會長郭丹楓向有霖法師表達了由衷的感謝，感念法師時刻提醒佛光人培養慈悲心，增長福德與智慧。參與活動的佛光人也表示，明年園遊會時將義售自製的素食砵仔糕，將今日學到的技藝發揚光大。