人間通訊社

台北市開南中學4月20日慶祝107周年校慶，國際佛光會中華總會松隆分會應邀參加，會長陳雲瑩與佛光幹部，藉由創意市集園遊會推廣「蔬食A計劃」連署。佛光大學、南華大學師生也前來介紹學校特色、治校遠景，熱情進行招生。開南中學107歲生日，全校師生、校友以及來賓計有八百餘位齊聚慶賀。

校慶表演活動，由開南旗鼓隊精彩表演揭開序幕，接著儀隊操槍，精妙技巧，令人歎為觀止。啦啦隊表演是力與美的結合，跳躍、翻滾、高疊等高難度動作，獲得全場掌聲。慶祝大會出席者包括開南高中董事長顏文隆、延平中學董事長陳忠源、開南大學董事長顏志光、開南中學前校長林本博、家長會會長吳昌學、家長會榮譽會長林秉宏、吳松柏、台大教授葉丙成、金融犯罪防制中心董事長邵之雋、中正國中校長林泰安、古亭國中校長莊豐兆、周皓瑜將軍、幸市里里長林禎吉等多位校友及里長、友校等貴賓。

顏文隆致詞表示，開南今日的成就是全體教職員共同努力，各企業校友的回饋更是推手，開南不愧是「企業家的學校」。因應全球化時代，教學要創新、有特色，加強外語能力培養，讓學生具有國際移動的能力，「繼往開來、永續開南、前進國際」，是學校努力的方向。胡毓富表示，開南不畏懼困難，勇往直前，堅持完成既定的目標，勉勵師生繼往開來，做好傳承。

根據聯合國報告，全球轉為純素食，是解決氣候變遷所造成問題的關鍵。在選擇蔬食當下，就是支持：零飢餓、抑止暖化、平衡生態、保護環境、愛護生命的具體保護行動。佛光義工在園遊會擺攤宣傳，穿梭往來人群邀請連署響應「蔬食A計劃」，全校師生有近百人連署。

餐飲科學生陳麗花響應連署，她表示平日就喜歡吃蔬食，以後也希望能從事蔬食餐飲的工作，希望對減緩地球暖化，盡一份心力。照顧服務科學生許凱琳表示，祖母是佛教徒，從祖母那邊，了解蔬食的好處與意義，當下立即響應連署。廣設科學生連宜婷表示，先以每年一天吃素連署，為保護地球以後會多吃蔬食。