人間通訊社

金黃色酥皮的生煎包，口感脆而不膩，吃起來鬆軟，皮薄餡多，餡料扎實，吃一口還會流出濃郁湯汁，在口中咀嚼伴隨著青香味；烤麩小菜，鹹甜可口，烤麩的口感最為重要，要有軟硬Q彈之感，咬下去會有一股醬汁伴隨著烤麩的香味滿溢口中。

悠閒的中餐或晚餐，一碗熱飯配著烤麩，細嚼慢嚥，讓人整天都充滿元氣，烤麩蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質，生為佛光這個大家庭，實在很幸福！

佛光山紐約道場為提倡吃蔬食守護地球生態環境，讓佛光人吃的健康，於10月29日，再次邀請佛光人周鳳英師姐發心手工製作「冰花生煎包」，100份限量訂購，烤麩是張淑美師姑發心製作，65份限量訂購。

10月27日消息一出1小時內預定一空，為「曼哈頓佛光山建寺義賣籌款」，獲得熱烈迴響，在法師及廚房4位義工的集體創作下，於10月29日下午一點至六點領取，感謝佛光人的護持，也熱心支持，素食美味，深受大家的喜愛。