人間通訊社

時下十八歲的年輕人，多數人手機不離手，也有許多人活在茶來伸手、飯來張口的舒適圈內。佛光山退居和尚心培和尚，讚許佛光大學健康與創意蔬食產業學系一年級的學生，利用寒假期間，自願發心到日光寺結緣，為教師生命禪修營的學員，貢獻所學，承擔典座之責。

1月26日到29日起，每日在大寮內，總能看見這群佛大學生與日光寺菩薩義工的身影。穿上監寺慧無法師特別訂製的義工圍裙，就是張顯責任與承擔的使命感。

供餐給大眾享用，是腦力與體力的雙挑戰，菜單料理的烹煮方式，菜量多寡的拿捏而不浪費，都考驗著掌廚者的功力。此次由佛光大學蔬食系教授施建瑋號召同學參與典座，在學生的心目中，施教授以身作則，經常有發想創意點子的靈感來源，教學態度認真，親自示範教學操作，不厭其煩的指導學生，是位有耐心、教學生動活潑的好師長。

慧無法師勉勵學生們，「法輪未轉，食輪先轉」。時時以一顆「四給」的心，給人信心、給人歡喜、給人希望、給人方便，必能料理出菩提法味，清淨、柔軟又如法，正是修行人調柔的功課，在揮動鍋鏟之中，時時繫心於此，即使在熱如鐵鍋、急如星火的廚房裡，必能端出一盤盤「三德六味」的好料理。

此次總召集人是翁家敏，說明結緣的心得，能夠帶領同學們一起發心服務，首重在照顧學員的安全問題上，無論是往返路程的交通，或是在大寮工作場域內的注意事項，防疫措施事宜等，都是身為總召職責所在，對於菜單的內容與烹調技巧，跟著資深義工的步調操作，可以學習到更多的素食知識與實務經驗，這都是課堂上學不到的課外「真功夫」。能夠聽到長輩說出「有你真好」的一句話，是給予正面肯定的鼓勵，縮短了老、輕二代之間的互動距離。

佛大蔬食系大一學生林彥成表示，主修烘焙課程，對於中式料理的刀功技法自認為有待加強，在大寮內的薰習後，刀功見長，能得到資深義工的稱讚，一句「切得真好」，身心的勞累，頓時全消，能來到日光寺結緣是發自內心的喜悅。

平日已是蛋奶素擁護者的張惟琇，與長老滿智法師最為投緣，貼身的小助手，跟隨在法師身旁打下手，更能學會素食料理的竅門，一些烹調獨門手藝，與火候的掌控，例如破布仔佐豆腐，是道家常菜，人人會做，但是要能牢牢抓住享用者的味蕾，需有不凡的功力，這些學問都是在書本上，沒有記載的知識，來到這裡，是賺到成長的機緣。

主修佛教課程的洪宏仁，是外系學生，也是此次佛大學生成員中，從食品界退休後，再到佛大就讀精進的學生。佛法是落實在生活中的行動，能將退休後的餘溫發揮作用，是難得的經驗，與年輕世代在一起工作，開啓實踐有價值的生活模式，並與人結善緣的行動力。