人間通訊社

由國際佛光會中華總會所發起的「e起復蔬、全民相挺」公益計畫，為響應並推廣，10月6日惠中寺西屯分會督導林乃光帶領會長詹妙達及會員，由惠中寺滴水坊精心製作的蔬食餐盒40份，致贈台中榮民總醫院緩和療護病房第一線醫護人員及病人，感謝及體恤他們的辛勞，並給病人健康美味的餐為他們集氣加油。

佛光會發動「e起復蔬•全民相挺」公益計畫，此項計畫包含5個面向，從幫助蔬果產地的農民、果民，到協助疏運的物流業者和通路，再到協助蔬食餐廳的復甦，也讓有生活需求者可以享用待用餐，最重要的是希望全民一起吃蔬食，疫情期間更要照顧好自己。林乃光先向現場醫護人員說明國際佛光會響應蔬食計畫及行動內容，表示「e起復蔬、全民相挺」，是非常有意義且健康美食推廣活動，在疫情期間感謝醫護人員的辛苦付出。

護理長陳孟君表示，國際佛光會的善舉一向不落人後，覺得非常感動，在疫情年的當下，還能吃素食為環保出一份心力，真的很開心。護理師們說在繁忙的時刻還能夠享用到中部名氣極佳的惠中寺滴水坊蔬食，都一致的讚譽，吃出健康、吃出美味、色香味俱全真好吃，感謝佛光人的分享！

西屯分會在「e起復蔬．全民相挺」活動中，在轄區內目前輔導有「臭大蔬」西屯店及樂樂哉蔬食小館，「樂樂哉蔬食小館」老闆娘表示，他們一直都有收到機構贊助提供素食待用餐給一些育幼院們及遊民，但疫情爆發後景氣不好減少收入也降低捐助，這次非常感謝佛光會相挺蔬食業者，除了讓小小的店家能透過蔬食地圖，將好吃的素食傳播出去；也讓提供蔬食餐店家，能夠推廣星雲大師的「給人歡喜、給人信心、給人方便」的三好運動能夠持續下去。