人間通訊社

高雄大樹區是民風淳樸的農村，多屬丘陵山坡地，因土質、水質佳，所產的鳳梨、荔枝特別好吃。鳳梨種植面積達700公頃，品種多樣且技術高明，其中台農17號金鑽鳳梨是目前推廣品種之一，其特色為品質佳兼產量高。荔枝栽種面積約2100公頃，佔全省鄉鎮之冠，其中4~5﹪是種植黑葉品種，95~96﹪則種植玉荷包品種。近三年來鳳梨、玉荷包因技術突破，加上有組織、有系統的栽培管理，市場反應頗受好評。
　　
　　金鑽鳳梨新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味，果肉呈深黃色且多汁，甜度也高，吃起來爽口芳香，最佳品嚐時期為3至5月及10至11月。選擇購買時，可選結實飽滿，有重量感、無裂縫、無碰傷，果目明顯突起。
　　
　　荔枝有「果中皇后」的雅稱，每年4月下旬至8月上旬生產，依品種差異各有其盛產期，大樹區是玉荷包之主要產地，約於4月下旬開始生產，籽小肉多、甜度高，八分熟採收風味最好；黑葉品種多在5月中旬開始成熟。荔枝產期多始於5月上旬至6月中旬結束，民眾宜把握盛產期品嚐。
　　
　　玉荷包為台灣著名的早熟小核品種，果實是橢圓形，完全成熟時，果為鮮紅色，紅色帶微綠時糖度最高，果棘尖而深，有刺手感，肉質細緻，果核小，小葉形狀為長橢圓形，小葉顏色為綠色，新葉幼梢呈淡綠色。
　　
　　黑葉為台灣最主要之栽培品種，又名烏葉，果實心臟形，果皮暗紅色，成熟後果棘較平滑，肉質脆，種子大，小葉形狀為披針形，小葉顏色為墨綠色，新梢幼葉呈淡紅色至鮮紅色，其枝脆易斷，產量高，適應性強。