如今這個幸福的「素食漢堡」早已延伸到了菲律賓。如今這個幸福的「素食漢堡」早已延伸到了菲律賓。

推廣蔬食A計劃 萬年寺素食漢堡熱烈義賣中

菲律賓佛光山萬年寺滴水坊素食漢堡熱烈義賣中,主要為推廣素食救地球,改善環境。素食漢堡以豐富的食材,以及烹、煮、煎、炸等各種不同的料理方式,讓當地人吃到素食的美味與變化,進而能發心成為素食者。 滴水坊致力於推廣「蔬食A計劃」,以零飢餓、抑止暖化、平衡生態、保護環境、愛護生命等愛地球的主題,讓大眾都能盡一分心力,以行動來愛護地球及動物。佛光山每年農曆年,由素食達人蕭碧霞師姑帶著光明大學學生在大寮製造「蔬食漢堡」,自製美味可口的漢堡,利用的是純天然無添加的料理,每一口都口齒留香,回味無窮,讓人吃了幸福滿滿,以此美味的蔬食漢堡吸引大眾胃口。如今這個幸福的「素食漢堡」已延伸到了菲律賓。菲律賓光明大學好苗子、滴水坊廚師、萬年寺法師、義工勤奮學起來,目前萬年寺素食漢堡已成了口碑,非常受歡迎。 誰說素食不能刺激味蕾?許多走進萬年寺滴水坊品嘗過素食漢堡的人都說,素食原來也可以這麼的有創意,美味又健康。事實證明素食文化不但為菲律賓年輕人帶來了健康幸福的味道,而且努力打開了本土的素食文化的新市場。 大家一起提倡素食,讓更多大眾都能夠走進萬年寺體驗美味的素食。不僅可以讓大家獲得健康的生活方式,也可以藉機宣傳「蔬食A計畫」的聯署。希望大家一起響應素食救地球活動,在品嘗美味素食的同時,共同為「蔬食救地球」盡自己的一份力量。 發願行「三好」救地球:以尊重生命、保護生態資源、節能減碳的方式福利眾生,共創人間淨土。

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  • 基隆市首任觀光與城市行銷處—曾姿雯處長,接續2020基隆特色美食節系列活動,化身為「基隆美食特派員」,探訪位於市區的「佛光山極樂寺—滴水坊」,住持妙璋法師及當家覺尚法師親自導覽和接待午膳。

    行銷基隆 首任觀光城市行銷處長曾姿雯 大推極樂寺素齋美食

    基隆市首任觀光與城市行銷處—曾姿雯處長,接續2020基隆特色美食節系列活動,化身為「基隆美食特派員」,近日探訪位於市區的「佛光山極樂寺—滴水坊」,住持妙璋法師及當家覺尚法師親自導覽和接待午膳。 曾姿雯處長曾任高雄市政府觀光局局長,與監寺覺尚法師同為高雄人,兩位從南調北基隆任職都即將屆滿一年。曾處長和佛光山因緣深厚,造訪過許多國內外佛光道場,與慧傳法師、滿益法師、妙樂法師等多位法師熟稔。曾多次與星雲大師用膳,最喜愛佛光豆漿麵、番茄麵、胡椒麵。她對宗教道場和觀光結合發展,有精闢見解和規畫,和妙璋法師及覺尚法師相談甚歡。 住持妙璋法師表示:極樂寺前身是光尊寺,創建於清光緒31年(1905);1985年交由佛光山接管重建至今。入口處右側花圃三座逾百年石觀音像,山門的彌勒佛像是這段歷史的見證。 妙璋法師邀請民眾常來寺院巡禮,極樂寺是人間佛教的道場,有網路票選第一名的滴水坊、多元文化內涵及藝術家作品展覽的宗門館和課程豐富的社教館,歡迎常來尋寶。 滴水坊取名來自「滴水之恩,湧泉以報」之意。目前全球分別院共有超過二十處設置滴水坊,並分別與美術館、書坊、文物館結合。當家覺尚法師如數家珍介紹基隆滴水坊獨一無二的「極樂麵」湯頭濃郁微辣,麵條有嚼勁、日式涼麵、手工素水餃、小菜如酸甜口感辣太極、花生豆腐、蒟蒻生魚片、下午茶點如意餃、咖啡、果汁、茗茶等,需多來幾趟才能品嘗到全部。覺尚法師說: 菜單上都是用天然食材製作的餐點,隨時來怎麼點都好吃。 曾處長讚嘆: 極樂寺是佛教聖地,滴水坊素食相當有名。這個年代推廣減碳、環保、健康,受到許多人認同。很開心基隆有這樣一個地方享用素食,可以吃得健康、有特色、兼具美味。對基隆的未來發展很重要,不論臺北朋友、郵輪旅客都會喜愛佛教禪味,希望有機會成為觀光美食必訪景點;市政府觀銷處願意媒合相關單位,如旅遊社或在地文創團體,如「雨都漫步」等,策劃宗教文化短程小旅行或體驗營,如10分鐘禪修、一筆字拓印、寫書法、抄經、DIY等等宗教之旅。 最後,住持妙璋法師特別以慧專法師《行單—珍珠瑪瑙下廚房》新書,與曾處長結緣,感謝百忙之中撥冗探訪。

  • 童軍小夥伴學習辨識各種野生菇類

    奧斯陸佛光童軍野外採菇烹調 體悟蔬食環保護生

    國際佛光會奥斯陸協會九月份的活動主題為「蔬食A計畫」,佛光童軍一行18人於9月20日,續兩週前「休閒農場採摘玉米」活動後,再接再厲到奥斯陸近郊Isdammen(伊斯丹門)採磨菇,烹調蔬食料理,以具體行動支持蔬食運動,友善環境。 活動開始前,服務員再三提醒夥伴們不要採摘不明品種的菌類、煮食前需緊慎辨別磨菇種類,以及要愛惜大自然。挪威森林的野生磨菇種類繁多,最常見的食用菇類有雞油菇、漏斗黃磨菇、刺猬磨菇/羊蹄菇和牛肝菌等。 童軍一行人在森林中尋覓2小時,完成新鮮菇類採集後,開始進行野生磨菇蔬食料理教學。從生火至完成香味濃厚的磨菇湯麵,皆由幼童軍和童軍完成。最年幼的廚師是九歲的王雨婷,她加入了佛光童團只有一年時間,年幼的她非常樂意為大眾服務結好緣。在只有攝氏15度微寒的秋天裡,童軍服務員接過由小童軍用心烹飪的熱湯,備覺温暖。 餐後進行「蔬食A計畫」專題—「探討蔬食的利益」,夥伴們一至讚同蔬食非常美味,尤其親自採收、烹飪的過程,讓童軍們體驗大自然的重要,同時感受到「盤中飧,粒粒皆辛苦」。 挪威近年亦推動「每日五蔬果」活動,小童軍明瞭多吃蔬果能環保、節能減碳、愛惜動物,同時更能保健。經研討後,夥伴們察覺常吃的麥片、牛油果沙拉、波菜派等等皆為素食,其實透過吃素來帶動護生的觀念,及慈悲心的培養一點也不難,且透過當日的活動,啟發大家日後都會動動腦筋、加點想像力,煮出簡單、營養美味的素食,為環保護生盡一分心力,共同守護地球。

  • 「蔬食養生,健康隨身;環保心保,你好我好。」國際佛光會推出【蔬式生活 just vege】系列影片。

    【蔬式生活 just vege】列車啟動 響應「蔬食A計畫」

    「蔬食養生,健康隨身;環保心保,你好我好。」國際佛光會推出【蔬式生活 just vege】影片,陸續上傳「Vege Plan A 蔬食A計劃」臉書粉絲專頁。國際佛光會秘書長覺培法師表示,期望透過影片,把蔬食的善美傳播出去,鼓勵更多人多吃蔬食並參與連署,為地球永續發展做出貢獻,分享「一日一蔬食,環保愛地球」理念。 一系列影片由國際佛光會中華總會桃竹苗區協會發軔,南區、中區及北區跟進,從南到北開動「蔬式生活列車」,展現集體創作精神。主持人除介紹美味蔬食料理外,也邀請店家及顧客一起加入「蔬食A計劃」連署(https://vegdays.org/)行動,搶救我們賴以生存的地球村。 「蔬食A計劃」的「A」有二個意涵,一、Ace:蔬食是減緩地球暖化、解決糧食危機的「最佳策略」。二、Action:蔬食是「具體行動」不是口號,支持「零飢餓、抑止暖化、平衡生態、保護環境、愛護生命」。 目前全球已有32萬人參加連署,包括:國內12萬8千人,香港5萬2千人,馬來西亞4萬3千人,新加坡3萬人,巴西2萬9千人,美國1萬1千人。累積蔬食天數7千萬天,減少砍伐樹木3千萬棵,減少碳排放2億公斤,節省耗水1千億公升,減少浪費糧食30億磅等具體成果。(資料來源:https://vegdays.org)