人間通訊社

「上菜囉!」素食也可以吃得這樣健康又美味!

苗栗大明社區大學「輕生活-簡單蔬食」課程叫好又叫座，自101年秋季開班以來，每期招生都秒殺額滿。

學員黃惠美表示，在上課過程中，老師總是很仔細地講解各式各樣的食材，有許多的食材還是從前不曾見過，令他大開眼界，因為簡單蔬食的課程更加寬廣與多元
。
10月2日的課程有山藥餛飩、白菜燴獅子頭、珍珠芥藍菜、金鑲苦瓜等多道菜餚。當老師將當天菜單展現時，學員們都「哇」一聲，表示好難哦!但在老師悉心指導下，一道道色香味俱全的美味佳餚一一呈現。妙根法師稱讚學員們上課認真，將來要烹煮出滿漢大餐應該沒問題的!