人間通訊社

午後，迫不及待的把日前在三峽熊空茶園買回來的有機碧蘿春拿出來泡。茶廠的工作人員跟我說都是這季的新茶。

碧羅春每年春分採收，穀雨結束，採摘的部位為一芽一葉，就像鑽石中的八心八箭一樣珍貴。碧羅春茶屬不發酵茶，有一嫩三鮮的美譽，嫩在芽葉，三鮮則色、香、味俱全，它的條索纖細，捲曲成螺旋帶有絨毛，色澤碧綠，適合沖泡水溫約70度。碧羅春也很適合冷泡茶，在夏天，如果明天要郊遊，前一晚在水壺放進碧羅春茶葉，沖入冷開水放進冰箱一晚，第二天就有一瓶鮮美甘醇的碧羅春冷泡茶呢。

碧羅春原產地在蘇州洞庭湖東、西山，原名叫「嚇煞人香」，俗稱「佛動心」，是中國十大名茶之一。台灣最有名的產地是新北市三峽區，過去三峽的茶園有個特殊經營方式叫做「共體時艱」，就是每年3到11月間「見芽輪採」，茶園主人和採茶工人五五分帳，因為碧羅春的採收非常費工費時，只能靠人工手採一心一小葉。

您平常喝茶嗎？今年您喝碧羅春了嗎？記得有一位茶道老師說過一句話：「能好好的喝一杯茶是一種福報」。

是呀！能好好的喝一杯茶是一種福報，它需要有放下煩惱和繁忙的智慧心，須要有一顆感受環境的敏銳心，一顆體會四時無常的觀照覺知心。