人間通訊社

為迎接端午佳節，響應佛光山推動的「蔬食A計畫」，佛光山紐約道場延續多年包粽傳統，於6月1日開放大眾網路登記請購端午素粽。今年推出廣受歡迎的「紫米養生粽」及「台式粽」，共製作一千顆，開放登記後短時間內即全數售罄，並於6月12日下午開放民眾取貨，充分展現大眾對健康蔬食與傳統節慶文化的支持。

監院有霖法師感謝所有參與製作的義工發心護持，表示從採買備料、清洗粽葉、浸泡米料、準備餡料，到包製、蒸煮及分裝，每個環節都仰賴團隊合作完成。期許資深義工持續傳承經驗，帶領新進義工共同承擔，讓活動不斷精進與成長。

有霖法師勉勵大眾，包粽不只是完成工作，更應以慈悲心、平等心與供養心投入其中，在製作過程中保持正念，將祝福融入每一顆粽子，讓品嚐者感受到佛光人的關懷與溫暖。法師指出，端午素粽不僅是節慶美食，也是道場與社區交流的重要橋梁。多年來，道場透過贈送素粽關懷社區機構及友好單位，傳遞中華文化與人間佛教精神，深獲各界肯定。

此次素粽義賣秉持少油、少鹽、高纖維的健康理念，選用天然食材製作，鼓勵大眾實踐環保護生的生活方式。義賣所得將作為紐約道場外牆修繕工程基金，讓信眾在享用美味素粽的同時，也能廣結善緣，共同護持道場弘法利生事業。

今年包粽作業由常住法師及國際佛光會紐約協會松鶴分會督導蔣香鳳負責調味與品質把關，近25位義工齊聚道場投入製作。知傳法師與妙住法師也親自參與餡料炒製及前置作業，鼓勵大家以歡喜心服務大眾。

素粽內餡選用紫米、糯米、素火腿、栗子、眉豆、綠豆仁、香菇、甜菜脯及花生等食材，以麻竹葉包裹蒸製，香氣濃郁、營養豐富。為確保食品安全與衛生，所有義工全程配戴口罩與頭巾，嚴格遵守製作規範，在合作中展現佛光人集體創作與團隊精神。