人間通訊社

寺院在春節期間最能展現濃濃的年味，金光明寺處處張燈結綵，洋洋喜氣持續不斷，2月3日大寮長桌上擺滿了如蓮花綻放的發糕，大大小小，黃色、粉色好不熱鬧，創意和巧思莫不令人讚賞。

發糕是華人社會年節傳統的米製食品，有發財、高昇之意，金光明寺大寮每年春節期間必備發糕供佛，期許大家在新的一年福慧增長。

「我不記得自己幾歲了，但是很喜歡與人結緣」，家住高雄，目前已當阿祖的安鳳表示，10多年前到佛光山雲居樓用齋，看到行堂人員將飯菜擺在她面前的服務態度，令她非常感動，當時內心起了一個念頭；若有機會為大眾做飯菜多好呀。

不久在她退休之時，一個因緣結識了國際佛光會副總會長慈容法師，法師請她到金光明寺大寮服務，她是滿心歡喜與大眾結緣到現在，每當看到信眾吃得高興，她就很滿足了。過年是寺院最忙時刻，她要把握發心服務機會，因此，即使南部家中兒孫滿堂，她也要留在寺院和大眾一起過年。

安鳳強調，許多年前，她發願要將發糕做得如蓮花般的莊嚴，於是不停的研發，而在製作當下，以一顆清淨心，口中稱念佛號，專注於每個過程，能蒸出那麼莊嚴令人感動的發糕，她深信完全是菩薩的加持力，期許每年越做越好，同時感恩有此好因緣為大眾服務。