人間通訊社

　　「哇！好好吃喲，沒想到佛館也有披薩！」在五和塔進行佛化婚禮的民眾，訂製佛光樓滴水坊外送披薩，品嚐之後驚呼連連，讚嘆不已!
　　
　　位於佛陀紀念館大佛底下5樓的佛光樓滴水坊，提供中西式料理，素漢堡、潛水艇堡、三明治、Latte紅茶，或是團體用便當，也有《僧事百講》上的二十齋。坐在空間寬敞明亮的佛光樓滴水坊用餐，先來一杯香草茶，材料是馬鞭草、薄荷、迷迭香、香茅等自家種的香草，再加上富維生素C的檸檬片，非常消暑解渴，快意人生。此外，手工餅乾也頗受歡迎，「有些人本來不喜歡巧克力，可是每次來都期待吃到美味手工餅乾。」覺源法師大力推薦。未來還有限量的冰滴咖啡，及其他令人驚豔，不斷推陳出新的美食。
　　
　　曾在佛光山抄經堂服務6年的覺源法師，能寫一手令人驚嘆的毛筆字，自從接到管理任務，與義工共同開心地「做中學」，不斷研發出服務便利且美味的各式餐點，甚至還有飛機餐呢！有人問法師：「到佛光樓服務，前後工作性質動靜差這麼多，如何適應？」覺源法師回答：「用心去做而已。」
　　
　　覺源法師表示，披薩原本用冷凍麵皮製作，有天義工們決定學「發麵」工夫，結果做出來的披薩口感和味覺比冷凍的更美味。餅皮上放滿新鮮食材，依四種口味，香椿、青醬、番茄、德國起司，搭配不同蔬果製作。品嚐過的人，無不想帶一份回家與親朋好友一起分享。因採購、製作麵皮需要三天時間，目前只限於佛光山、佛陀紀念館的外送服務享用，請記得來參訪前提早預約，以免向隅。