人間通訊社

佛光大學健康與創意素食產業學系四年級學生林聖智，近日參加2016台灣國際美食節，榮獲開胃菜展示類銀牌、現場烹調中式雞肉銀牌成績，捷報與榮譽傳回佛光大學，楊朝祥校長與全體師生分享榮耀。

此次競賽由台灣廚藝協會主辦，在台中朝馬工商展覽館舉行，參與賽事共計800名選手，參賽者來自台灣、泰國、韓國、香港、馬來西亞等世界各地廚藝好手同台較勁，開胃菜以4道展示，每道不同口味，以兩冷、兩熱、一道蔬食料理呈現，現場並烹調中式雞肉，以一個小時呈現兩盤，做出中式口味、西式擺盤。

經過激烈競賽，林聖智以過去3年在佛大素食系的嚴格訓練和自我要求，榮獲開胃菜展示類銀牌、現場烹調中式雞肉銀牌，勇奪雙銀成績。

佛光大學楊朝祥校長對素食系同學在暑假期間獲得大獎，深表讚許，並勉勵大家精益求精，展現佛光素食精湛廚藝的本色，創造優良的學習成果。

素食系主任許興家表示，佛光大學於102新設健康與創意素食產業學系，目的在推廣健康創意蔬食，達到健康、素食、愛地球的目標。此次參賽學生林聖智，利用過去3年學習素食廚藝的基礎，在課餘時間自行練習賽事指定項目，展現勇於自我挑戰，與透過參與競賽精進廚藝的上進心，足為同儕榜樣，亦營造同學認真學習、積極爭取榮譽的氛圍。