人間通訊社

　　新馬過農曆新年時，有一個特別習俗「撈魚生」，象徵「風生水起、越撈越旺」。新加坡佛光山春節期間，為功德主家庭普照十餘場，除了誦經祈福、唱新年歌外，功德主備辦「撈魚生」亦是不可少的重要項目。

　　「撈魚生」大多在大年初七舉行，初七也就是「人日」，所謂「一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八穀」，那天是人出生的日子，值得慶祝。隨著時代演變，過去只在初七這天舉行，現在從過年前就陸續有人慶祝，過去是家庭聚會，現在則成公司行號、家家戶戶過年的必備慶典。

　　「撈魚生」重點在「撈」字，全部人要站起來；開始之前會派代表講吉祥語，按步驟加入配料，再用筷子把所有配料(芋頭絲、金桔、炸地瓜絲、西柚絲、紅白蘿蔔等)拌勻，口中還要說：「撈起，撈起，撈個風生水起！」而且要越撈越高，以示步步高升。撈完的魚生，看起來簡直就是炒米粉似的一團亂，挾入口吃，雖然食材、調料多樣，味道卻異常融合。

　　「撈魚生」吉祥語：在新的一年裡，祝各位一帆風順，二龍騰飛，三羊開泰，四季平安，五福臨門，六六大順，七星高照，八方來財，九九同心，十全十美，新年快樂。

　　橘子-祝您們大吉大利，吉祥如意。三文魚-祝您們年年有餘，五谷豐收。紅包-祝您鴻運當頭，紅袍加薪。青包-祝您青春美麗，青春長駐。花生油-祝您事事順利，一帆風順。甜醬-祝您甜甜蜜蜜，恩恩愛愛。卜脆-祝您滿袋黃金，財源滾滾。