人間通訊社

美國時間1月25日佛陀成道紀念日，佛光山西方寺啟辦法會慶祝法寶節，中外佛光人備辦6種來自世界各地的乳糜與醍醐香粥美食供養大眾，共有約120位信眾參加法會虔誠禮拜並歡喜品嚐各色美食。

依宣法師表示，佛光山開山祖師星雲大師認為臘八粥與他提倡的人間佛教十分契合，「因為吃是人生重要的事」。依宣法師也為臘八粥賦予三種新的意思：臘月初八天氣一般較寒冷，吃下臘八粥令身體暖和，因此「有溫暖的意思」；臘八粥是以多種不同的素食食材融和製作，背後「有和諧的意思」。法師強調，和諧不是要人人一模一樣，而是各自就不同強項專長而分工合作，就能做到和諧。最後，法師認為臘八粥有「圓滿」之意，因為它取材方便，成本不貴；我們也可以粥代茶，既解渴又飽肚；同時更能以粥結緣，大家吃了也歡喜，十分圓滿。

法會後，妙藏法師特別邀請來自世界各地製作不同風味美食粥品的義工上台分享各自美食特色。6種香粥分別是來自印度的Kheer經典乳糜；Mole Poblano 墨西哥國寶級的傳統醬汁料理；美國的Chili是源自美墨邊境的經典燉菜；土耳其麥粉奶香布丁；泰式椰奶芭蕉甜湯；中國健脾養胃豆香濃郁的臘八粥。

Saiba在加州大學聖地牙哥分校任教，身著赤紫鑲金線莊嚴的傳統印度服飾，她說，今日製作的乳糜和當年牧羊女供養佛陀的乳糜一模一樣，是印度傳統的甜粥，由無乳糖牛奶、大米和糖慢火熬煮，口感軟糯香甜。

宗教師Angelica著墨西哥俏皮鮮豔的女廚漫畫廚房圍兜，Ileana是小學老師，穿著手工刺繡的墨西哥衫，兩人一同介紹墨西哥餅皮包裹的醬汁料理，材料豐富有巧克力、堅果、香料等等烘烤慢燉，醬汁濃郁香醇，加上起司、酸奶，大眾讚不絕口。

Handan就住在佛堂鄰近社區，經常發心到佛堂烹飪煮食，她發心供養的Semolina Pudding是一種簡單但很受歡迎的土耳其甜點，口感綿密細滑，搭配堅果,香味尤其豐富。

第三分會會長Leo以捨和Bruce一同製作Chili，採用了Beyond Burger、紅腰豆、香料等熬製而成，是一般美國家庭隨興取才、香味濃郁的溫暖料理。在Apple任職的Leo分享，牧羊女乳糜供佛是學佛寶貴的教導，學佛不需要等待，當下就是最好的時機。

Bee是佛堂近鄰泰式素食餐廳Plumeria的經理，她帶來泰式芭蕉熬煮的椰奶甜湯,深受大眾喜愛。海燕師姐是Scripps連鎖醫療醫院疼痛科專業醫師，她和好友玲玲一同熬煮中國經典八寶粥，她特別推薦粥品食療健身，極受廣大同胞的喜愛。

發心的香積菩薩多日來細細密密地準備臘八粥的食材，25日凌晨就趕赴大寮熬粥，午齋時間溫熱的粥在寒冬裡不僅暖和大眾的胃，更暖和了大眾的心。依宣法師、妙藏法師、妙毅法師率領佛光會幹部到平日與佛堂一同贊助各種活動的鄰里餐廳致送臘八粥，也遠赴市郊拜訪老年佛光會會員，一同分享愛心烹煮的臘八粥。大眾感恩常住多彩多姿豐富的一日，領受法寶歡喜，身心都得圓滿滋養。