人間通訊社

國際佛光會哥本哈根協會於2022年12月30日分別在丹麥哥本哈根和瑞典馬爾默烹煮臘八粥，共送出約320碗熱呼呼的臘八粥供養大眾，在寒冬中暖和了眾人的身心，同霑佛陀成道法喜。

今年的臘八粥活動一個月前新舊交接的理事已經開始共同策畫和籌備，並獲得瑞典佛光山監寺兼協會輔導法師滿容法師的指導和支持。當天早上，丹麥哥本哈根的11位佛光人在新任會長張賽珍和第一分會會長李梅玉的召集，及督導林梅鳳的監督下，首次在借用的餐廳廚房裡，發揮佛光人的精神，集體創作展開備料、洗菜、切菜、烹煮、盛碗、分裝等烹煮臘八粥工作。李梅玉和同修郭文華提前購買和準備材料，當天才能烹煮新鮮和熱騰騰的臘八粥，並及時送到各地。

隨後，數位義工菩薩把熱騰騰香氣四溢的臘八粥分送到當地的華人商店、華人餐廳，以及會員家中，與大衆結緣，並贈送星雲大師「仁和安康・富樂吉祥」春聯結緣，讓大家除了吃出平安、吃出健康、吃得歡喜，也傳遞了大師的新年祝福，滋補又暖心，身心皆得法喜。當許多華人商店收到佛光臘八粥也覺得非常驚喜。

其中一位派送員高秀芳理事收到的回饋有：「味道很好，跟普通的臘八粥不一樣！」。參與烹煮行列的張劍英說：「我們發送臘八粥到各地的朋友家和有緣人分享和給一點溫暖，大家都很開心，非常成功和很美味！」一切的辛勞換來了大家的法喜，歡喜實踐了「給人歡喜」的信念！

在厄勒海峡對岸的瑞典南部馬爾默市的佛光之友也獲得佛光的普照，去年第二分會在當地也有派送臘八粥，所以他們對臘月初八紀念佛陀成道日已經有了認識，今年對派粥活動非常支持，更有的要求多送幾份，希望能藉着佛陀的庇佑讓他們的家人也感受到佛光的加被。

因為接獲加倍的訂單，同時又考慮到希望能在12月30日準時在定點派送和為老人及病人送上溫暖的臘八粥和問候，所以協會長潘建良、理事麥秀雲和第二分會會長李艷芬決定在一日前集合在潘會長家中準備好所有食材，然後在第二天一大清早由麥秀雲的一雙巧手開始烹煮出美味的臘八粥，再依據訂單數量個別入箱，快捷運送出去。

當天早上三人忙得不亦樂乎，親自烹煮後即刻把140碗熱騰騰的臘八粥派送到馬爾默的中國商店、Möllevången廣場與大眾廣結善緣。隨著派粥的同時，他們也把星雲大師的新年祝福送到信眾的手中。另外他們也沒忘記把臘八粥各別派送到久未聯繫的幾位老會員的府上。其中，一位以前馬爾默佛光緣的老會員收到臘八粥非常感動，即刻說要贊助活動。

正如大師所說「忙也是營養」，在這北歐嚴寒的冬季，藉著這活動能夠增加營養，真的是自利利他的一種修持法門。有一位信眾讃歎臘八粥的碗設計得真妙，在品賞臘八粥的同時，又可以細讀臘八粥的由來，真是雙重法喜，這番讃歎又是一服會員的營養劑。每年都發心烹煮臘八粥供養大眾的麥秀雲分享：「越做越歡喜，希望民眾都能同霑佛陀成道的法喜，願一切貧寒飢民得以溫飽。」

今年臘八粥的結緣活動能成功圓滿是獲得了許多會員和佛光之友的支持，有的贊助功德款，有的贊助食材，有的出力，一片歡騰氣象。以往派臘八粥的活動都是理事們在自家的廚房裡烹煮臘八粥，所以數量有限。但是今年張賽珍徵求到她的胞兄張介森和大嫂林美群無償借出他們餐廳的廚房，而且他們也出力幫忙烹煮臘八粥，一同供佛饗眾，也讓更多人品嘗到佛光臘八粥！