人間通訊社

　佛光大學剛剛開學，為了照顧更多學生，校方比照百貨公司設立美食街，將原本普通的學生自助餐廳化身為美食區。楊朝祥校長說，學生一定要吃得營養、吃得飽，學校會盡全力照顧好大家的胃，這樣同學們更可以專心讀書了。
　　
　　佛光大學是佛教辦理的一般綜合大學，主要餐廳葷素不拘，校方不僅要讓學生有得吃，還要吃得好。這個學期推出包含自助餐、麵食館、快餐店、義式餐廳、咖啡坊和便利商店，還有開放式的兩百多個餐飲座位。
　　
　　開學這幾天，大批學生湧向美食區「覓食」，紛紛找到自己的最愛。佛光大學楊朝祥校長、副校長劉三錡以及多位主管都親自向合作廠商致意並且實地用餐，他希望大家共同努力，做好學生餐飲服務，讓家長放心，師生都能吃好和吃飽。
　　
　　楊朝祥校長還親切詢問吃過美食街的學生的意見，許多新生和舊生對於校方大力改善飲食環境、增加菜色十分稱讚，也提出一些建議事項。
　　
　　新的自助餐改為一道主菜（魚或肉類）、三道副菜，另外加上一道青菜，午餐一客六十元，晚餐菜色不減，降為五十元。楊校長說，只要有任何意見，歡迎隨時向廠商和校方反映，學校會全力督促業者配合。
　　
　　楊校長稍後也在校區隨機訪視部分直接購買便利商店麵包當午餐的同學，並且鼓勵他們要進餐廳把正餐吃飽。他說，我們要做到讓大家喜歡進餐廳吃飯。
　　
　　佛光大學總務長謝鎮財表示，楊校長參考台北京站時尚廣場美食街，所以暑假期間校方花費數百萬元重新改裝餐廳設備，也挑選最好的廠商進駐營業。希望大家愛惜設備，並且保持美食街的衛生清潔。佛大所有餐廳都對外開放營業，歡迎民眾前往消費。