人間通訊社

為歡慶母親節，紐西蘭南島佛光山滴水坊於5月12日特舉辦英式下午茶慶祝活動，吸引近百位當地民眾前來品嘗。

今年的下午茶除了傳統英國下午茶必備的點心之外，滴水坊團隊特別邀請到專業的甜點師傅製作法國經典甜點可露麗，並推出團隊精心策畫的畫家迷你披薩，這兩樣一甜一鹹的別出心裁的點心，一上場就感動了現場的客人，許多客人紛紛打卡並在好友群中分享心中的驚喜。

法國甜點可露麗分成四種口味，濃郁的伯爵紅茶、咖啡及抹茶等，都是經典之作，專業師傅特別在母親節前一天製作，讓當天的客人可以品嘗到外表酥脆、內心柔軟的迷人口味。另外，迷你小披薩則是當天現烤，切成精巧的、適合入口的尺寸，放在小小畫架上，呈現給客人。披薩的圖案是以紐西蘭著名畫家Keith Morant 的作品為藍圖，上桌之後也造成不小的震撼。

當日出席者多為當地人士，一家大小在溫馨的氛圍中享用豐盛的下午茶，並感受滴水坊團隊用心創作帶來的祝福。其中一桌常客更是連續三年都提前預約，從自己懷孕時期帶母親來慶祝，到現在成為媽媽後帶著母親及小孩來享用下午茶，別具意義。佛光青年也以熱忱的服務承擔行堂工作，活動前以繽紛的造型氣球佈置場地，為活動增添不少歡樂氣息。

南島佛光山滴水坊母親節下午茶舉辦多年，每年創新茶點內容，並以熱情友善的服務對待客人，良好口碑已經在當地打響知名度。團隊希望以美食度眾，藉此呈現人間佛教的善美品質。