人間通訊社

蔬食，是餐桌上最美麗的風景。國際佛光會泰山區林口分會會長熊光、督導陳惠珠於9月1日在林口「希望蔬食」訂購餐點，慰勞林口區公所社會人文課員工，感謝在防疫期間，積極福利急難救助，幫助有需要的家庭。課長李圳杰因公務外出，由服務員周佳瑜代表接受，藉此拋磚引玉，共同響應素食的愛心推廣。

新冠疫情衝擊百業，許多家庭陷入困境，國際佛光會中華總會發起「e起復蔬，全民相挺」活動，協助業者e化加入「蔬食地圖」，提升能見度，一起復甦；佛光會員或愛心人更要相挺以「來呷飯、請呷飯」以實際行動邀約親朋好友到店家相聚消費，也可以和社區團體結合。預約復蔬餐給需要的家庭得到幫助，共同響應「蔬食、環保、愛地球」的理念。

希望蔬食主廚陳竣瑋說，素食一直在年輕化，「希望」跳脫傳統素食店的框架，擺脫刻板印象，讓非素食者也喜歡素食，了解吃得對也會很健康。歡迎大家來「希望」，享受不一樣的美味暨明亮舒適空間，也非常感謝佛光會給店家機會，能更放心推廣素食，讓愛心永遠流轉。

會長熊光表示，在這辛苦時候，每天生活要吃飯，而能藉這平台幫助店家能多元經營度過難關，也幫助有需求者，讓社會充滿溫暖歡喜，素食者有更多更豐富的選擇，讓自己開開心心吃素食。