人間通訊社

佛光山紐約道場住持永固法師，在早安佛光說他看到一則在加拿大發現超過千位印地安原住民小朋友遺骸新聞後，分別在佛光山渥太華及紐約道場於8月7日同步展開為期九天的「孝親報恩梁皇法會暨三時繫念佛事」中超薦美國、加拿大原住民寄宿學校往生無名孩童。

何其有幸能為這次殊勝三時繫念法會中承擔一道供菜時滿心歡喜，但當知道是製作印地安人傳統食物時，當下腦中想著「印地安原住民菜非常多元，隨著不同地區的氣候、宗教信仰、歷史及種族而創造出各式各樣的菜色。」心想想該如何展現呢？突然監院有望法師提點：印地安人基本上會用的主食就玉米，感謝法師的提點並給予學習的機會。

為此事自己上網查詢，選定幾樣重點食物，然後在紙上草圖設計從開胃菜至餐後甜點的餐盤，感到不易從食物外觀分別出不同，所以添加圖騰柱來顯示出印地安人的特色。每日白天烹製未曾做過的食物，晚上按時參加線上直播梁皇法會，這份挑戰讓心中充滿了感恩與期待，感恩常住，期待成果。

Banaha 是印地安人的特色主食，鹹與甜兩種口味，鹹的是用玉米麵加上黑豆，加葡萄乾的是甜味的，用玉米殼包裹起來水煮45分鐘，在烹煮的時候空氣中飄著淡淡的玉米香味，體會到原來簡單也可以這麼美好。Navajo Fry Bread 是原住民Navajo族傳統脆口的炸麵包，Chili、爆玉米花、巧克力都是印地安人發明的，這知識概念是以前不了解的，慶幸此事之因緣才得到不可思議的一份意外收穫。

在8月14日禮懺圓滿後，當晚自己從沒刻過蔬果的手在Yellow Squash上一刀一佛號的刻出圖騰柱上的兩對翅膀，祈願隔日這兩對羽翅能帶著一切有情眾生飛向西方極樂世界。時間飛逝，翌日中午，由兩位發心師姐協助下，在盤子上穩固了山藥圖騰柱，心型巧克力、甜薄荷花、爆玉米花環繞在圖騰柱下，圖騰柱上交叉的菠菜梗含義是擁抱，背面加一顆心型巧克力代表慈悲佛心的擁抱。三色藜麥、Jicama & Baby Lima Beans、Wild Rice舖撒盤中如法水長流一般，打開玉米殼的Banaha如一艘艘般若船行駛向ㄧ朵盛開的Chili蓮花，願祈早登佛國淨土。

星雲大師曾云：「千載一時、一時千載」真的是一次難忘的經驗，再次證明有佛法就有辦法，感謝常住給予承擔這一道菜餚的機會，此道菜餚增添濃郁口感，也是素食者重要的營養來源。心中歡喜無比，體悟到大悲心起，不只是自身離苦得樂，也是要幫助所有有情無情的眾生皆離苦得樂。「信三寶尊，念六道苦」，自己以歡喜心、供養心與眾生結緣，行門與解門並進，培植福德資糧。